La fertilité des sols canniers s'est dégradée depuis une vingtaine d'années, en Guadeloupe, particulièrement en Nord Basse-Terre, où les sols ferralitiques, acides, sont souvent carencés en calcium, phosphore et potassium, avec des conséquences à la fois sur les rendements et sur la richesse saccharine des cannes. D'où l'importance de relancer les pratiques d'amendement des sols avant plantation, avec des matières organo-minérales telles que le compost Valorcannes.

Intervenant : Dominique David, ingénieur agronome, gérant de la société Carib Agro.

Relancer lagrumiculture en Guadeloupe... C'est le défi que veut relever l'IGUAFHLOR (Interprofession guadeloupéenne des fruits, légumes et horticulture). La bactérie du citrus-greening (ou HLB), apparue sur le territoire en 2012, a décimé en trois ans la production d'agrumes. Mais les avancées de la recherche montrent qu'aujourd'hui, il est de nouveau possible de produire des fruits, sur la durée. Cela passe par des méthodes de cultures adaptées, qui limitent l'impact de la maladie. Taille des arbres, fertilisation raisonnée et irrigation constituent les trois piliers de cet itinéraire technique, expérimenté par le CIRAD.

Intervenant : Saturnin Bruyère, ingénieur technicien au CIRAD, spécialiste des agrumes.

Sur les 37 000 tonnes de compost produit en 2025 par la plateforme Valorcannes à Gardel, 20 000 tonnes ont été distribuées à ce jour aux producteurs de canne de la Grande-Terre et de la Basse-Terre qui en ont fait la demande, via leur SICA. Livré gratuitement en bout de champ, l'amendement organique est épandu, aux frais de l'agriculteur, sur des parcelles en plantation, avec des quantités basées sur les carences révélées par les analyses de sol. L'intérêt de ces apports est à la fois agronomique et économique : restaurer la fertilité des sols, afin de faire remonter la production, tout en réduisant les dépenses en engrais.

Intervenants : Benoît Berlet, gérant de la SCEA Bourdon ; Nicolas Philippot, directeur général délégué de Gardel SA.

Opérationnelle depuis février 2025, la plateforme Valorcannes, construite sur le site de l'usine Gardel, au Moule, permet de regrouper plusieurs co-produits organiques de la canne, issus de l'industrie sucrière et rhumière (écumes de sucrerie, vinasses, bagasse et cendres de bagasse), pour en faire un compost normé, fourni gratuitement aux agriculteurs, dans le but d'amender les sols canniers, et de faire remonter les rendements.

Intervenants : Félix Aréthus, conducteur d'engins en charge de la plateforme Valorcannes à Gardel ; Nicolas Philippot, directeur général délégué Gardel SA.

Parmi les expérimentations de méthodes alternatives aux herbicides, pour lutter contre les adventices, il y a le projet PACAS (Paillage en culture de canne à sucre), qui entre dans le cadre du Plan Ecophyto, et qui est porté par le Centre Technique de la Canne à Sucre de Guadeloupe. Le CTCS teste ainsi depuis février 2025 des paillages biodégradables, en plastique et en papier kraft, installés sur des parcelles avant plantation de la canne. Les premiers résultats, encourageants, étaient présentés le 22 novembre 2025, lors d'une visite de terrain sur les deux sites d'essais, à Petit-Canal et à Baie-Mahault.

Intervenants : Fredy Grossard, responsable du service protection des cultures au CTCS ; Gilbert Piral, responsable du service agronomie au CTCS ; Nathalie Grégo-Châteaubon, technicienne au CTCS ; Marc Silmont, Sylvestre Salignat, agriculteurs ; Jean-Marie Dinarque, ingénieur en techniques agricoles à la SICADEG.

C'est l'étape la plus délicate et la plus coûteuse dans l'itinéraire technique de la pitaya : la fécondation, qui, pour les principales variétés cultivées en Guadeloupe, doit se faire de façon manuelle, pour obtenir des rendements corrects. En outre, les fleurs d'une variété de pitaya ont besoin, pour fructifier, du pollen d'une variété différente (pollinisation croisée). Explications sur le terrain, lors d'une formation sur la culture de la pitaya, assurée par l'ASSOFWI (Association des producteurs de fruits de la Guadeloupe), en septembre 2024, à destination d'agriculteurs ou futurs exploitants souhaitant se lancer dans cette production.

Intervenants : Youri Uneau, responsable technique à l'ASSOFWI ; Christian Bienvenu, ouvrier agricole à l'ASSOFWI ; stagiaires formation « culture de la pitaya » : Jean-Marc, Anne Buton, Jérôme Darin, Isabelle, Harry Kancel.

Le site du lycée agricole Alexandre Buffon à Baie-Mahault accueillait le 7 novembre 2025 la 1ère édition du FIMAG, le Forum de l'installation et des métiers agricoles, co-organisé par le syndicat Jeunes Agriculteurs et le groupement d'employeurs TSA (Travail Saisonnier Agricole), en partenariat avec la Région et le Département. Deux grands objectifs : permettre aux futurs chefs d'exploitation de rencontrer tous les interlocuteurs incontournables à leur installation ; et présenter les offres d'emploi en cours dans les différentes filières, en faisant connaître les multiples métiers du secteur.

Intervenants : Laetitia Edward, stagiaire BPREA, future agricultrice ; Stéphanie Gomila, animatrice Point Accueil Installation ; Céline Bouguin, adjointe au service économie agricole à la DAAF ; Aymeric Tisseur, conseiller foncier à la SAFER ; Pierre Hamidouche, directeur de la Mutualité Sociale Agricole à la CGSS ; Fleur Lavaury-Bosc, chargée de développement et de communication à TSA ; Joanne Makaïa-Bermude, responsable ressources humaines à Caraïbes Melonniers ; Marie-Laure Lastel, coordinatrice de projets à l'IT2.

Maîtriser l impact de la chlordécone sur son exploitation, c'est l'objectif de la campagne de prélèvements combinés sol et plantes, pilotée par la FREDON Guadeloupe, sur la période 2022-2025. Ces analyses gratuites offrent aux producteurs du Sud Basse-Terre un outil sur mesure, pour adapter de manière stratégique, sûre et sereine le choix des cultures pour chaque parcelle. Car les données cumulées depuis plus de vingt ans permettent aujourd'hui de modéliser le risque de contamination des différents végétaux, en fonction de la teneur de chlordécone dans le sol.

Intervenants : Christina Jacoby-Koaly, directrice de la FREDON Guadeloupe ; Laurence Gisors chargée de mission Qualité et Santé du végétal à la FREDON.