Jimmy Firmin commercialise une bonne partie des produits certifiés AB de son exploitation dans les boutiques bio de Guadeloupe (celles qui n'ont pas fermé...). Mais l'agriculteur souhaite aussi développer la vente directe. Outre le marché des producteurs bio du mercredi après-midi à Baie-Mahault, Jimmy Firmin a mis en place, depuis février 2025, un marché à la ferme, qui se tient deux vendredis par mois (de 13h à 18h), sur l'exploitation (« Domaine Natirel ») à Belle-Plaine aux Abymes. Un marché où sont également présents plusieurs agro-transformateurs. Particularité : les clients peuvent réserver leurs produits, sur lokatitude.com, une plateforme numérique qui met en avant la production locale. Kamannyòk vous emmène dans les coulisses de ce marché 2.0, depuis la récolte des légumes frais, le matin-même.

Intervenants : Jimmy Firmin, exploitant agricole ; Florence Eclar, co-fondatrice de Lokatitude ; Sydney Damprobe, ouvrier au Domaine Natirel ; Naomi Green, responsable commerciale au Domaine Natirel ; Jean-Claude Soulac, apiculteur ; consommateurs clients du marché 2.0 au Domaine Natirel.

Agé de 50 ans, Jimmy Firmin est depuis 2012 à la tête d'une exploitation agricole de 6,5 hectares, située à Belle Plaine aux Abymes. Sur cet espace baptisé « Domaine Natirel », Jimmy, entouré d'une équipe de 8 salariés, conduit une grande diversité de cultures maraîchères, vivrières, ainsi qu'un élevage de poules pondeuses, le tout en appliquant le cahier des charges de l'agriculture biologique. Un challenge permanent face à la concurrence des « mauvaises herbes » et des parasites.

Intervenant : Jimmy Firmin, exploitant agricole.

La loi du 23 avril 2025 autorise désormais la pulvérisation par drone de produits phytosanitaires, notamment sur les bananeraies, lorsque cette méthode d'épandage « présente des avantages manifestes pour la santé humaine et pour l'environnement, par rapport aux applications par voie terrestre ». Selon l'Institut Technique Tropical, les essais réalisés en 2020-2021 en Martinique ont montré une meilleure efficacité du traitement (grâce à une application plus homogène des fongicides sur les feuilles des bananiers) et une moindre dérive des produits pulvérisés. Cette technique aérienne est attendue en particulier sur les exploitations contraintes d'épandre actuellement par des atomiseurs à dos. Mais seuls quelques fongicides pulvérisés par les systèmes terrestres pourront l'être par drone.

Intervenants : Charles-Henri Adolphe, directeur d'exploitation de la SCA de La Digue ; Guy Adolphe, vice-président du groupement bananier « Les Producteurs de Guadeloupe » (SICA LPG) ; José Carrière, responsable cercosporiose à la SICA LPG ; Marcus Héry, directeur de l'Institut Technique Tropical (IT2) ; Yanni Guillaume, exploitant agricole.

L'utilisation d'engins mécaniques pour les traitements contre la cercosporiose noire du bananier est pratiquée essentiellement dans les grosses exploitations, plutôt plates, et aménagées avec des inter-rangs et des voiries adaptées. Mais sur la plupart des petites plantations, et sur les parcelles en pente, la pulvérisation des fongicides se fait aujourd'hui avec des atomiseurs portés à dos d'homme. Un travail très pénible pour les ouvriers concernés.

Intervenants : Yanni Guillaume, exploitant agricole et responsable d'exploitation des bananeraies du groupe Guillaume ; Stélio Samar, ouvrier agricole.

Depuis la fin de l'épandage aérien, courant 2012, la pulvérisation des fongicides sur les feuilles des bananiers attaquées par la cercosporiose noire est réalisée par voie terrestre. En Guadeloupe, 60% des traitements se font par des engins mécanisés, avec plusieurs types de matériels, selon la taille et la topographie des parcelles. Certains circulent dans les inter-rangs, en dessous des bananiers (sous frondaison), et projettent les produits vers le haut ; d'autres, équipés de hauts canons, longent les parcelles et traitent le feuillage par le dessus (sur frondaison). Les matériels ont été achetés par le groupement de producteurs, qui les met à disposition des planteurs, organisés par zone.

Intervenants : Charles-Henri Adolphe, directeur d'exploitation de la SCA de La Digue ; José Carrière, responsable cercosporiose au groupement bananier « Les Producteurs de Guadeloupe » (SICA LPG) ; Guy Adolphe, vice-président de la SICA LPG.

Treize ans après l'arrêt des traitements aériens, les producteurs de banane des Antilles ont obtenu une loi permettant d'autoriser, dans certaines conditions, l'épandage de certains fongicides par des drones, afin de combattre la cercosporiose noire, champignon qui attaque les feuilles des bananiers. Quelles sont les techniques actuelles de lutte ? Avec quels engins et matériels terrestres les produits sont-ils pulvérisés ? Quelles sont leurs limites ? Qu'attendre des drones ? Reportages sur plusieurs exploitations bananières à suivre dans cette série, avec d'abord un focus sur cette maladie foliaire qui fait chuter les rendements et altère la qualité des fruits. Intervenants : José Carrière, responsable cercosporiose au groupement bananier « Les Producteurs de Guadeloupe » (SICA LPG) ; Charles-Henri Adolphe, directeur d'exploitation de la SCA de La Digue ; Guy Adolphe, gérant de la SCA de La Digue, vice-président de la SICA LPG.

Agé aujourd'hui de 67 ans, Jean-Claude Lognos, qui avait présidé à l'époque le syndicat des Jeunes Agriculteurs, a été l'initiateur, au début des années 1990, des premières certifications en agriculture biologique en Guadeloupe. Il a ainsi produit en 1992 (sur l'exploitation d'Henri Sinapin à Saint-François) la première banane certifiée bio, exportée en l'occurrence vers l'Hexagone. Retour sur les débuts difficiles de ce mode de production, aujourd'hui en plein essor... Intervenant : Jean-Claude Lognos, exploitant agricole ; Henri Sinapin, exploitant agricole pluriactif.

La production d'œufs de poules élevées en plein air est la principale activité de la ferme « Ti Delnote », à Saint-Louis de Marie-Galante. Mais Fabienne Dondas y cultive aussi des légumes, vivres, plantes aromatiques et médicinales. Des produits tous certifiés bio. La reconversion de la jeune femme, qui se donne à fond dans son métier, fait la fierté de son père (surnommé "Delnote"), tant il désespérait de voir revivre l'exploitation qu'il avait dû abandonner il y a dix ans, à cause de la maladie.

Intervenante : Fabienne Dondas, exploitante agricole.

Agée de 42 ans, Fabienne Dondas a repris, puis relancé, en 2020 (en pleine épidémie de COVID), l'exploitation agricole de 4 hectares, que menait son père, à Saint-Louis de Marie-Galante. La jeune femme s'est lancée dans l'élevage de poules pondeuses, en plein air. Elle gère actuellement un cheptel de 800 poules, et commercialise les oeufs dans les supérettes de l'île, mais aussi en vente directe, avec une partie de sa clientèle en Guadeloupe. Reportage au coeur de la ferme « Ti Delnote » Intervenantes : Fabienne Dondas, exploitante agricole ; Lydia, consommatrice.

Désherbeur-vapeur, épailleuse, plantes de service, animaux de service, paillage biodégradable... Plusieurs techniques innovantes ont été testées ou sont en cours d'expérimentation pour lutter contre les adventices dans la canne à sucre, sans recourir aux herbicides. Ces essais, réalisés par le Centre Technique de la Canne à Sucre, sont menés dans le cadre de projets financés par des fonds européens (FEADER) ou de l'Etat (dans le cadre du Plan Ecophyto).

Intervenants : Frédy Grossard, responsable du service protection des cultures au CTCS ; Jean-Pierre Mauranyapin, directeur du CTCS ; Loïc Marie-Emilie, Nathalie Grégo-Chateaubon, Gabin Trape, Arold Niavé, Anna Clairville, techniciens CTCS ; Cyrille Mathieu, directeur du pôle canne à la sucrerie Gardel ; Jean-Marie Dinarque, technicien à la SICADEG.