Que se passe-t-il lorsque la passion pour le fromage devient une véritable aventure entrepreneuriale? Dans cet épisode de la série “Les Passionnés”, je parle avec Fabrice Gepner, un passionné de fromage qui raconte son parcours… de la dépression à la découverte de sa passion pour le fromage.

Fabrice Gepner est un franco-suisse de 34 ans, passionné du fromage ! Ayant grandi en banlieue parisienne, il a suivi un parcours standard en passant par l'école avant de rejoindre l'ESCP Europe, une école de commerce. Après avoir travaillé dans une start-up allemande, il a traversé une période difficile, ce qui l'a amené à faire une aventure de woofing au lieu d'accepter une offre d'emploi en CDI. Cette expérience, vous le découvrirez, a été déterminante dans sa décision de se lancer dans le fromage. Il fonde “Le Cheese Geek” et anime des ateliers de dégustations de fromage… juqu’au covid !

Ensemble, nous discutons de son projet de créer un lieu insolite de découverte du fromage à Paris, tout en explorant les hauts et les bas de sa carrière entrepreneuriale.

Rejoignez-nous pour une conversation fascinante sur le monde du fromage et l'esprit d'entreprise. #Fromage #Entrepreneuriat

Timecodes :

• 00:00 Travail dans fermes, bonheur retrouvé, formation en fromagerie.
• 07:06 Passion fromage devient création Cheese Room à Paris
• 10:01 Boutique fermée suite au Covid, succès en ligne, puis échec abrupt.
• 16:57 Spécialiste de la raclette pour entreprises en hiver. Projet d'ouvrir un lieu de découverte du fromage à Paris.
• 20:42 Expérience interactive et immersive de dégustation de fromage varié, avec manipulation, dégustation collective, ambiance sensorielle.
• 25:44 Coût projet, lever fonds pour défi local. Orientation conceptuelle.
• 36:55 Rencontres m'ont dynamisé et ouvert perspectives nouvelles.
• 38:51 Premières publications LinkedIn, découverte pouvoir réseau professionnel.
• 41:55 Promotion concurrentielle du fromage bénéfique pour tous.
• 45:03 Réflexion sur le nom du musée du fromage, hésitations et idées pour un nom plus grandiose.

👉 Découvrir l'univers de Fabrice : https://lecheesegeek.fr/ 

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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée.

Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti !

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👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr.

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Crédits :

• Musique : Hanalei - Cake
• Réalisation : Émilie Cavero
• Montage : Anastasia De Santis

🚨 🙏 [Votez pour moi au Prix Femmes de food : https://www.instagram.com/p/C17oGxiLj4Y/?igsh=dWNuMTlxcHdpbjQz]

Saviez-vous que de plus en plus de français s’intéressent de plus en plus aux jeux ?

Eh bien, mon invité du jour, a eu l’idée de combiner son amour du fromage avec l’apprentissage par le jeu.

J’ai donc la chance de recevoir Nathan, un expert du fromage qui a entrepris une reconversion passionnante pour devenir un maître fromager et qui organise des évènements autour du fromage (et du vin), pour que les gens puissent découvrir le fromage de manière ludique !

Nathan est un passionné de la communication et de la convivialité. Il organise des événements où il propose un vin d'accueil pour mettre les gens à l'aise et favoriser les échanges. Il pense que les gens ont besoin de prendre le temps de discuter ensemble. Il organise également des jeux en équipe, comme des jeux sur les odeurs, pour permettre aux participants de continuer à discuter et à s'amuser. Il croit fermement que la communication et le partage sont essentiels dans la société d'aujourd'hui.

Au cours de cet épisode, nous discuterons de l'importance de l'aspect visuel, de la texture, de l'odeur et du goût du fromage, en le comparant à l'univers du vin.

Nous découvrirons comment Nathan organise des dégustations de fromage en changeant les équipes à chaque fois, en invitant des personnes qui ne se connaissent pas et en mettant l'accent sur l'importance du pain dans la dégustation.

On discutera aussi de l'exploration des partenariats pour organiser des dégustations aux projets futurs de Nathan.. Cet épisode promet une plongée dans le monde captivant du fromage et du jeu !

Bonne écoute !

👉 Découvrir l'univers de Nathan : https://lescompagnonsdufromage.com/

👉 Participer au prochain atelier collectif : https://lescompagnonsdufromage.com/atelier-fromage-toulouse/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Musique : Hanalei - Cake
• Réalisation : Émilie Cavero
• Montage : Anastasia De Santis

Comment la photographie peut-elle aider à se reconnecter avec soi-même ?

Dans cet épisode, je rencontre Esther Joly, une photographe portraitiste à Toulouse, spécialisée dans le style de vie et la photothérapie. Nous discutons de son parcours, de ses projets artistiques, de l'importance de la créditation des photos sur les réseaux sociaux et de la nécessité de soutenir les artisans et artistes. Nous explorons également comment la photothérapie peut apporter un soutien émotionnel et discutons de l'impact de l'image dans notre société de consommation.

C’est une conversation un peu différente, autour de l'art, la photographie et la découverte de soi.

Bonne écoute.

#photographie #artistes #photothérapie #Toulouse #portraitiste

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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée.

Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti !

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• Musique : Hanalei - Cake
• Réalisation : Émilie Cavero
• Montage : Anastasia De Santis

Envie d'épater vos convives avec un plateau de fromage éblouissant pour les fêtes de fin d'année ? 🧀

Dans cet épisode, je partage mes astuces pour composer un plateau de fromage original et délicieux qui impressionnera vos invités.

De la sélection des fromages aux accords vin-fromage, en passant par les petites astuces de présentation, vous saurez tout pour créer un plateau de fromage mémorable.

Ne manquez pas la surprise que je vous réserve pour rendre vos repas plus exceptionnels !

Alors, prêts à impressionner vos invités ?

Joyeux Noël à tous ! 🎄 J'espère que vous passerez de merveilleuses fêtes en famille ou entre amis et que le fromage est au rendez-vous pour égayer vos tables.

#Fromage #PlateauDeFromage #FêtesDeFinD'Année #ConvivesImpressionnés

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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" !

Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices !

Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente !

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As-tu déjà pensé à proposer du fromage en cadeau d'entreprise pour Noël? 🧀

Dans cet épisode spécial, je te partage 3 idées originales pour que le fromage devienne un cadeau incontournable pour les entreprises pendant les fêtes de fin d'année.

Je vous parle de l'art de créer des coffrets cadeaux avec des fromages sous vide, de dégustations ludiques et des plateaux raclette pour les repas de fin d'année.

Si tu cherches comprendre comment proposer aux entreprises cette idée de des cadeaux originaux et appétissants pour développer ton business, alors cet épisode est pour toi.

Joyeux Noël et bonne écoute!

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Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente !

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Envie de tout comprendre du SEO en compagnie d'une spécialiste du fromage 🧀 (moi) et d'un expert en web 🖥?

Dans cet épisode passionnant, je suis ravie d'accueillir Anthony, un expert venant de mon agence de gestion de mon site : Link Web. Ensemble, nous plongeons dans le monde complexe et fascinant du référencement et de la visibilité en ligne, spécialement conçu pour les petites entreprises.

Au cours de notre discussion, nous abordons une variété de sujets clés, y compris l'impact significatif des annuaires sur la visibilité en ligne. L'usage des cookies 🍪, qui est souvent mal compris, est aussi expliqué de façon détaillée pour bien comprendre leur importance dans le monde numérique.

De plus, nous dévoilons différentes stratégies de référencement, en partageant de précieux conseils pratiques pour améliorer la présence en ligne de toute entreprise. Notre objectif est de démystifier le référencement, le rendant accessible à tous, quelle que soit votre expérience avec le monde du web !

Alors, je vous invite à vous joindre à moi pour cette discussion à la fois informative et dynamique.

Nous partageons non seulement des connaissances sur le monde du web, mais aussi des anecdotes amusantes et intéressantes... sur le fromage !

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Une pièce montée en fromage pour fêter ses 40 ans, ça vous donne envie ? Elodie l’a fait !

Dans cet épisode, je suis ravie de rencontrer Elodie, alias @elotoulouse, une véritable passionnée de fromage !

Elodie partage avec nous sa passion - dont son expérience mémorable d'avoir eu une pièce montée de fromage pour son anniversaire. Elle nous en dit plus sur les différents types de fromage utilisés, la découpe symbolique et les délicieux morceaux dégustés. Mais ce n'est pas tout, elle nous fait également découvrir son engagement en faveur des femmes travaillant dans le secteur de l'alimentation à travers son prix "Femme de Food". On vous promet des rires et des réflexions savoureuses dans cet épisode où Elodie nous entraîne dans son univers passionnant autour du fromage, de la cuisine locale et du partage sur les réseaux sociaux. Avec le sourire et la générosité qui la caractérisent, elle nous offre une véritable ode gustative à la vie.

Découvrez Élodie sur Instagram : https://www.instagram.com/elotoulouse/

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• Montage : Anastasia De Santis

Cet épisode est entièrement consacré à l'histoire du calendrier de l'avent

🧀 24 fromages

🎄 A déguster en décembre

🛍️ A venir récupèrer au marché Victor Hugo à partir du 28 Novembre 2023

💶 53 € mais un super code promo s'est glissé dans l'épisode. Vous l'avez?

Les précommandes c'est sur www.fromagerieemilie.fr ! Alors, prêt(e)s ??

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Enfin, j'ai décroché un entretien exclusif avec Gloria, l'âme créative et la force motrice derrière l'agence Spark Academy.

Plongeons ensemble dans les mystères de la communication d'entreprise, où chaque mot compte. Gloria partage sa vision unique et son expertise inégalée pour donner vie aux idées. Si vous êtes perdu dans le monde complexe de la communication, ne cherchez pas plus loin.

L'agence Spark Academy saura illuminer votre chemin et vous guider à travers les dédales du marketing et de la stratégie. Découvrez les coulisses de la création de contenus captivants et apprenez à donner vie à votre histoire de manière mémorable.

Vous ne voudrez pas manquer ces pépites de sagesse ! Vous êtes prêt à libérer tout le potentiel de votre message ?

Gloria est là pour vous - écoutons son histoire fascinante et découvrons comment elle peut propulser votre entreprise vers de nouveaux sommets.

Prêt à faire briller votre message ? Rendez-vous à la rencontre de Gloria dès maintenant !

Vous voulez la contacter, c'est par ici : https://my-spark-academy.com/

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• Réalisation : Émilie Cavero
• Montage : Anastasia De Santis

Vous rêvez de vous plonger dans l'univers royal du fromage?

Dans cet épisode, je partage les délices d'un banquet pour le roi et la reine d'Angleterre… mais pas que !

On partira à la découverte d'une laiterie urbaine à Montreuil puis on partira découvrir une adresse de hotspot cheesy incontournable !

Ce voyage gourmand vous transportera au cœur de la magie fromagère. Préparez-vous à être émerveillés par des saveurs exquises et des anecdotes délicieuses. Alors, prêts à vous régaler?

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🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ?

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