Welches Gericht entsteht, wenn spanische Nonnen im 16. Jahrhundert mit mexikanischen Zutaten kochen? In ihrem Buch „Gaumenfreuden - Eine kulinarische Kulturgeschichte Lateinamerikas“ erzählt Michi Strausberg die Geschichten hinter den Gerichten.
Strausfeld, Michi
www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart
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