El col·lectiu Eixarcolant i altres entitats de l'agroecologia estan impulsant el projecte Singulars. Aquesta iniciativa vol resoldre molts maldecaps dels petits productors agroalimentaris i del comerç local, aconseguir que puguin competir amb els gegants de la distribució alimentària i fer arribar als consumidors aliments locals, saludables, bons i assequibles.
Parlem amb Marc Talavera, membre d’Eixarcolant, activista i doctor en etnobotànica i agroecologia, sobre aquest gran repte