Il Fine Dining è morto?
"Forse comunichiamo più di quanto cuciniamo" per usare le parole di Enrico Bartolini, ma il presente e il futuro del fine dining passano attraverso la consapevolezza di un ruolo e di un settore.
Cosa significa Fine Dining, qual è il suo stati di salute e dove stiamo andando con l'alta cucina ne parliamo con l'esperto di gastronomia Paolo Vizzari e il cuoco Enrico Bartolini.

Scommetti sulla voce!