durée : 00:27:05 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque année, l'Académie gourmande des chaircuitiers, associations de professionnels de la charcuterie, sort son "excuse". Une spécialité culinaire éphémère à savourer uniquement de la Saint Nicolas à l'Epiphanie. C'est l'excuse des chaircuitiers vers Saint Nicolas...