Seth Bullock (Amherstburg, Ontario, 23 de julio de 1849 – Deadwood, Dakota del Sur, 23 de septiembre de 1919) fue un alguacil, comerciante, empresario y ranchero del oeste estadounidense del siglo XIX que ayudó a la constitución del parque nacional de Yellowstone. Mantuvo, además, una sólida amistad con Theodore Roosevelt.

En Deadwood, un campamento minero del oeste en el que se juntaba la violencia con el vicio, el sheriff Seth Bullock es la única fuerza estabilizadora que impide el caos total. Según la leyenda local, la alta estatura de Bullock, los hombros anchos y los ojos de color gris acero eran tan intimidantes que podía mirar una cobra enojada. Su audacia ayudó a Bullock a domesticar la ciudad más salvaje del oeste sin matar a nadie. Irónicamente, Bullock llegó al campo de oro dos días después de que Hickok fuera asesinado.