「量より質で未来をつくる漁業。天然真牡蠣「参州オイスター」が示す、四者幸福のビジョン」　

「地球の資源を必要以上に搾取せず、人間の手をかけ、付加価値を高めて限られた量を出荷する」──愛知県佐久島の海で日本唯一の天然牡蠣ブランド「参州オイスター」とは？池部夫妻に話を聞きました。

The post 量より質で未来をつくる漁業。天然真牡蠣「参州オイスター」が示す、四者幸福のビジョン first appeared on IDEAS FOR GOOD.