Poslední potvrzená nákaza africkým morem prasat u divočáka je ze srpna 2024 z libereckých Kateřinek. Veterinární opatření proti africkému moru prasat jsou ale v regionu stále platná.

Zatímco v prvobytně pospolné společnosti se lidé po určitém stupni zamoření svého sídla odpadem přestěhovali na jiné místo, v pozdějších dobách, zejména ve starém Řecku a Římě, fungovaly přesně stanovené komunální služby. Zajímavou historii odpadového hospodářství v českých zemích v dávných i nedávných dobách až do současnosti přiblížil Ivan Rous ze Severočeského muzea v Liberci.

Soutěžní recept: Prezidentská bábovka od Ludmily Šmídové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Kdy podávat kávu. Krkonošský pivní sýr.

20 let od svého vzniku slaví letos Frýdlantská vodárenská společnost. Ta zajišťuje dodávky pitné vody i napojení na kanalizační síť pro celý Frýdlantský výběžek. Výročí si mohla v sobotu 31. května připomenout i veřejnost při Dni otevřených dveří.

Káva je dnes oblíbeným a ceremoniálním nápojem. Do Evropy se dostala v roce 1683, i když první zmínky se objevily už o něco dřív v Benátkách. České země poznaly kávu až po bitvě u Vídně, kdy při úprku Turci zanechali ve svém ležení žoky se zelenými boby.

„Je mi devět let a mám mámu jen pro sebe. Jsme na všechno dvě. Pak se narodí brácha. A všechno je najednou jinak. Vím, že nejsem sama. Skleněné děti jsou všude kolem nás — tiší pozorovatelé, kteří se učí žít ve stínu nemocného sourozence.“

V českých končinách se o pivním sýru poprvé zmiňuje profesor Laxa ve své sýrařské učebnici z roku 1924, když píše: „Sýr pivní (pikantní) jest kořeněný sladký sýr tvarohovitý…“. K těm, které se u nás později vyráběly, patřil i znamenitý Krkonošský pivní sýr.

Obyvatelé Dalešic na Jablonecku pokračují v úklidu svých domů a zahrad. Prudký liják s krupobitím v sobotu 31. května splavil do obce bahno z okolních polí, to pak zaneslo asi 30 domů. Poškozené jsou taky dva chovné rybníky. Hasiči zatím škody ještě nevyčíslili.

Splavené bahno z polí a velké kroupy poničily v sobotu 31. května část obce Dalešice u Jablonce nad Nisou. Zasaženo je kolem dvacítky domů, bahno zaneslo i rybníky pod Dalešicemi.

Tahle bábovka zřejmě kdysi chutnala některému prezidentovi. Je hutná, ale vláčná a plná ořechů a čokolády. Výtečnou a velmi jedlou bábovku upekla Ludmila Šmídová z Kyjova. Vyzkoušejte ji také.