Liberec

Sirupy z bylinek se nepřipravovaly jen ve venkovských kuchyních našich babiček, ale i ve městech u vyhlášených mistrů, mezi něž před sto lety patřil turnovský cukrář Jína.

Připravili jsme výběr toho nejlepšího z rozhovorů předposeldního srpnového týdne.

Zámek Raduň se nachází na Opavsku v Moravskoslezském kraji. Vznikl ve druhé polovině 16. století přestavbou původní gotické tvrze. Jeho tehdejší majitelé Tvorkovští z Kravař ho přeměnili na renesanční zámek o třech arkádových křídlech s hospodářským dvorem, pivovarem a rozlehlým smíšeným lesoparkem se čtyřmi rybníky. Současná podoba zámku je výsledkem empírových úprav podle projektu architekta Englische z počátku 19. století.

Mezi oblíbené oblasti pro sportovní lezení patří pískovce v Českém ráji, například Suché a Klokočské skály nebo Hruboskalské skalní město. Podle ochránců přírody tam horolezců přibývá, důvodem může být třeba dostupnost vybavení nebo možnost trénovat na umělé stěně.

Správa železnic v pondělí 25. srpna zavře pro dopravu železniční přejezd v centru Hrádku nad Nisou. Pro auta bude znovu otevřený až 26. září. Důvodem je rekonstrukce železniční trati z Chrastavy do Hrádku nad Nisou.

Soutěžní recept: Slavnostní koláče od Libuše Vaňkové. Jak jíst svatební koláčky radí Ladislav Špaček. Chleba z pece chutná prostě jinak.

Některé památky v Česku byly v sobotu 23. srpna otevřené i po setmění. Do Hradozámecké noci se jich zapojilo 138. Mimořádné prohlídky byly také na zámku v Zákupech.

Na svatební koláčky nenarazíte jen na svatbě nebo v supermarketu v sekci pečivo, ale i v restauraci nebo na banketu. Jak je uchopit radí Ladislav Špaček.

Obecní pece byly dříve běžnou součástí měst a vesnic. Sloužily především rodinám, které si vlastní pec nemohly dovolit. Běžně se v nich peklo ještě v poválečné době.