Liberec

Soutěžní recept: Zmrzlina Sibirka od Marie Kučerové. Rada z etikety: Jak jíst párky v restauraci. Proč toustový chléb z velkých pekáren mívá pravidelný tvar a řemeslný ne?

Poslední stálou expozicí Muzea Českého ráje, která čekala na novou podobu, byla Archeologie Českého ráje. Připomíná například výrobu kamenných sekerek, se kterými se před sedmi tisíci lety obchodovalo i daleko za hranicemi Tunovska.

V Andělské Hoře u Chrastavy se nezdařila rekonstrukce železničního přejezdu. Aktuálně je otevřený a lidé ho můžou používat. Vedení města ho ale nechá znovu uzavřít.

Dáváte si přes léto u stánku, u vody nebo na festivalech nějaký ten párek? A víte, jak by se měl správně jíst? V restauraci občas podávají párek ohřátý ve vodě. Jak na něj, radí mistr etikety Ladislav Špaček.

Chléb si lidé opékali už od starověku, nejprve na ohni, pak na kamnech a od začátku 20. století v toustovači. První žádost o patent na komerčně dostupný toustovač byl podaný roku 1909 ve Spojených státech. Dnes jsou toustovače běžnou součástí domácností. A v nich si opékáme toustový chléb.

Zámek Hrubý Rohozec u Turnova se do povědomí veřejnosti poslední roky dostává hlavně kvůli stále neukončené restituci. O bývalé panství šlechtického rodu Des Fours Walderode usiluje manželka posledního majitele Johanna Kammerlanderová. Kvůli tomu nemůže správa zámku investovat velké prostředky do jeho obnovy. I přesto má Hrubý Rohozec co nabídnout. V sobotu 12. července mohli návštěvníci například zcela mimořádně nahlédnout do prostor, které nejsou běžně přístupné.

Je léto, je třeba si připravit něco osvěžujícího. Tady je tip na čtyři krásné porce zmrzliny, která oplývá svěží chutí lahodné smetany a příjemnou dávkou cukru. Výborné a jednoduché. Připravila Marie Kučerová z jihočeských Malšic.

Šarm speciál. Každý týden se o prázdninách v našem magazínu setkáme s jednou osobností, s níž se ponoříme hlouběji do konkrétního tématu.

Způsob rozmnožování úhořů byl pro lidstvo po staletí záhadou. Až na konci 19. a v první polovině 20. století byly objeveny jeho larvy a místo třecího aktu v Sargasovém moři. Dodnes však biologie úhoře není zcela rozluštěná.

Pavilon žiraf v liberecké zoologické zahradě čeká rekonstrukce. Jeho technický stav je dlouhodobě nevyhovující. Od příštího týdne začne zahrada přesouvat žirafy do jiných českých zoo. Zpět se vrátí jen část z nich.