Liberec

Recept poroty: Čočka s uzeným bůčkem podle Jaroslava Sapíka. Kam odložit lžíci, když dojíte vývar, radí Ladislav Špaček. Petrželka a její blahodárné účinky na organismus.

V Pochoutkovém roce jsme poprosili, aby nám své oblíbené podzimní jídlo připravil známý šéfkuchař a porotce rozhlasové soutěže Pochoutkový rok Jaroslav Sapík. Zvolil čočku nakyselo s opečeným uzeným bůčkem a osvěžujícím salátem z kysaného zelí s křenem. Je to neuvěřitelně dobré a rychlé.

Jak se noblesně chovat doma nebo v restauraci u stolu radí odborník na etiketu, Ladislav Špaček. Když dojíme vývar, kam máme odložit lžíci, abychom neudělali společenské faux pas?

Od pondělí 21. října začne v Jablonci nad Nisou Týden tance. Zahájí ho festival Podzimní fantazie, v pátek 25. října na něj naváže 38. celostátní přehlídka scénického tance mládeže a dospělých Tanec, tanec… 2024.

Petrželka je mimořádná bylina, i když v českých krajích ještě nedoceněná. V jídelníčku některých zemí patří mezi nepostradatelné koření, na planetě se prý konzumuje už víc než pět tisíc let.

Ještě v neděli 20. října můžou dobrovolníci v Jizerských horách uklízet odpadky po neukázněných turistech. Pokračuje tradiční víkendová akce Ukliďme Jizerky, která se opakuje dvakrát do roka. Lidé obvykle sesbírají několik stovek kilogramů odpadků. Organizátoři dobrovolníkům poskytují úklidové pomůcky.

Skryjská jezírka jsou vyhledávanou lokalitou v Chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko na samotné hranici Středočeského kraje nedaleko obce Skryje. Zážitkem je už samotná cesta k nim. Vede údolím Zbirožského potoka, které je plné krásných listnatých stromů, až ke skalní průrvě, kolem níž si potok musel proklestit cestu a vytvořil tak nezapomenutelná zákoutí. V průzračně čisté vodě navíc žijí raci a mnoho dalších vodních živočichů.

Magazín o zdravém životním stylu. Poslouchejte Šarm:

• 01:04 Rozhovor s hercem Vladimírem Polívkou
• 05:16 Stav našich kostí a osteoporóza pohledem Prof. MUDr. Vladimíra Paličky
• 10:13 Seriál o etiketě s Danielem Šmídem: pravidla pití čaje
• 14:46 Pozveme vás na podzimní módní přehlídku
• 17:55 Kosmetický rádce a operace očních víček
• 22:40 Jakou rozečtenou knihu má na stole Zdeněk Svěrák?
• 23:54 Desítka finalistů ankety Šarmantní osobnost roku

Smutek, strach, vyčerpání. I s tím se často potýkají děti školního věku. Odborná pomoc by podle loňského výzkumu Národního ústavu pro duševní zdraví prospěla každému třetímu deváťákovi. Jak psychickým poruchám u dětí předejít pomocí tzv. wellbeingu, se Iveta Kalátová ptala Jany Hlavové, ředitelky Pedagogicko-psychologické poradny v Liberci.

Zveme vás teď k návštěvě místa, které připomíná složité vztahy mezi Čechy a Němci. Nebo bychom spíš měli říct, že nabádá k porozumění a toleranci nejen mezi těmito dvěma národy. V Guntramovicích, což je část Budišova nad Budišovkou v Moravskoslezském kraji, najdeme Cestu česko-německého porozumění.