Liberec

Připomeneme nejvýznamnější podzimní slavnosti, a to nejen dožínky, ale třeba i babské hody. A k takovým oslavám patří řada dobrot, například vepřové se zelím a křenem.

Budoucí císař se narodil roku 1830 a od dětství žil v naději, že jednoho dne usedne na habsburský trůn. Dočkal se v osmnácti letech, když abdikoval jeho strýc Ferdinand I. Dobrotivý.

Danuše a Miloslav Novotní k sobě chovají lásku už 58 let. „Padesátiny jsme měli v covidu, takže oslavy nebyly. Měli jsme lístky na operu Nabucco do Státní opery, ale o to jsme přišli,“ svěřuje Danuše.

Do boje proti šíření africkému moru prasat se na Liberecku zapojí i policisté. Budou pomáhat s mimořádným odstřelem zvířat. Nákaza se v Libereckém kraji drží už téměř dva roky a pořád se ji nedaří zlikvidovat.

Město Turnov chce formou dražby pronajmout několik městských bytů. Případní zájemci o nové bydlení se budou moct zúčastnit veřejné aukce, kterou radnice na podzim uspořádá.

Polévky Češi milují a teď v létě se hodí ty odlehčené a zeleninové. Doporučujeme tu od Jaroslava Petlacha ze Šlapanic. Ten polévky přímo zbožňuje. Jeho pórková polévka je spíše vývarová, obohacená o brambory, česnek a rozkvedlané vejce, jak to dělávaly naše babičky.

Někdy si potřebujeme v restauraci pokrm dosolit nebo dopepřit. Slánka a pepřenka mohou být na protější straně stolu a my požádáme spolustolujícího, aby nám je podal. Podává se slánka s pepřenkou dohromady, nebo jenom to, co si vyžádáme? Jaká jsou pro to pravidla?

Soutěžní recept: Pórková polévka od Jaroslava Petlacha. Rada z etikety: Jak používat slánku a pepřenku. Gastrotrend: Veletržní dort.

Brno je místem, kde se peče originální Veletržní dort už od dob první republiky v jedné slavné kavárně. Dříve Sedláčkova, teď Zemanova. Její historie sahá až do roku 1933. Recept na slavný dort je ještě starší.

Alena Zárybnická přinese premiérové Zálety už za týden. Tešte se na zajímavé hosty. První setkání v září je tradičně se samotnou Alenou, prostě Alena hostem v Záletech Aleny Zárybnické. Ptal se jí moderátor Zdeněk Novák.