La llegada de la primavera suelen dar el pistoletazo de salida para el boom de las dietas de adelgazamiento, encaminadas a lucir un cuerpo diez durante el verano. 

Nos detenemos en uno de esos componentes que algunas dietas tienden a desterrar y a considerar sospechoso de engordarnos: se trata de los hidratos de carbono.

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