Most Popular Coffee Drinks: 1 अक्टूबर को इंटरनेशनल कॉफी डे (International Coffee Day) मनाया जाता है और इस दिन टेस्ट एटलस (Taste Atlas) ने दुनिया की मोस्ट पॉपुलर कॉफी ड्रिंक्स की लिस्ट जारी की है. जिसमें भारत की फिल्टर कॉफी (Indian Filter Coffee) भी शामिल है, जिसे साउथ इंडियन कॉफी (South Indian Coffee) भी कहा जाता है. फिल्टर कॉफी ने 56 कॉफी ड्रिंक्स की लिस्ट में 20वां स्थान हासिल किया है. इस लिस्ट में पहले स्थान पर एस्प्रेसो (Espresso) दूसरे नंबर पर कैपिचिनो (Cappuccino) तीसरे नंबर पर कोर्टाडो (Cortado) है. क्या होती है फिल्टर कॉफी? (What is Filter Coffee) इंडियन फ़िल्टर कॉफ़ी एक तैयारी की तकनीक है जिसमें कॉफ़ी को इंडियन कॉफ़ी फ़िल्टर के इस्तेमाल से बनाया जाता है. इस फिल्टर में दो चैंबर होते हैं - ऊपरी हिस्से में एक छन्नी की तरह होता है जिसका इस्तेमाल पिसी हुई कॉफी रखने के लिए किया जाता है और और निचले चैंबर में पीसी हुई कॉफी धीरे-धीरे टपकती है. फिल्टर कॉफी कैसे बनाएं (How to make Filter Coffee) फिल्टर कॉफी मेकर में कॉफी पाउडर डाले. आम तौर पर 1-2 चम्मच कॉफी पाउडर एक कप के लिए डाल सकते हैं दूध को एक पैन में गर्म करें लेकिन उबलने नहीं देना है, बस गर्म होना चाहिए फिल्टर कॉफी मेकर के ऊपर वाले भाग में कॉफी पाउडर डालकर प्रेस करें फ़िल्टर कॉफ़ी मेकर से कॉफ़ी नीचे आने लगेगी अब गर्म दूध में डालकर इसे मिलाएं स्वाद अनुसर चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. गर्म फ़िल्टर कॉफ़ी को कप में डालकर परोसें.

Malaria Vaccine: वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइज़ेशन (WHO) ने मलेरिया की दूसरी वैक्सीन R21/Matrix-M को अप्रूवल दे दिया है. एक्सपर्ट ने मलेरिया से पीड़ित बच्चों को यह वैक्सीन देने की सिफारिश भी की है. किसने बनाई है मलेरिया की वैक्सीन? इस वैक्सीन को ऑक्सफ़ोर्ड यूनिवर्सिटी ने सीरम इंस्टिट्यूट ऑफ़ इंडिया (SII) के साथ मिलकर बनाया है. इस वैक्सीन के कुल तीन डोज़ होंगे और यह मलेरिया से लड़ने में 75-80 प्रतिशत असरदार होगी. वैक्सीन के बूस्टर डोज़ के साथ यह वैक्सीन लगभग एक साल तक मलेरिया से आपका बचाव करने में सक्षम होगी. कैसे मिली वैक्सीन को मंज़ूरी? इस वैक्सीन के ट्रायल के वक़्त यह वैक्सीन चार देशों में बेहद असरदार रही और ‘प्री-क्लिनिकल’ और ‘क्लिनिकल’ टेस्ट के बाद इस वैक्सीन को वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइज़ेशन ने इस्तेमाल करने की मंज़ूरी दी. इससे पहले साल 2021 में मलेरिया की पहली वैक्सीन बनाई गयी थी जिसे वर्ल्ड हीथ ऑर्गनाइज़ेशन एक बड़ी सफलता बताया था. क्या है वैक्सीन की कीमत? बात करें कीमत की तो मलेरिया की ये वैक्सीन की कीमत 150 से 320 रुपये तक है. यह वैक्सीन उन सभी देशों तक पहुंचाई जाएगी जहां मलेरिया आज भी एक सीरियस बीमारी है. एक्सपर्ट का कहना है कि वैक्सीन मलेरिया से लड़ने में पूरी तरह सक्षम नहीं है इसलिए मच्छर से खुद का बचाव करें और स्प्रे और मच्छर जाली इस्तेमाल करते रहें. घाना और बुर्किना फासो, ये दोनों ही देश इस वैक्सीन को पहले ही मंज़ूरी दे चुके थे. रिपोर्ट्स के मुताबिक सीरम इंस्टिट्यूट इस वैक्सीन के 10 करोड़ डोज़ बना सकता है. यह भी देखें: Tissue or Handkerchief: टिश्यू और रूमाल में से क्या होता है बेहतर? बीमार होने पर क्या करना चाहिए इस्तेमाल

Kaju Katli Recipe: त्योहारों का समय नज़दीक आ रहा है. अभी कुछ ही समय में नवरात्रि (Navratri Sweets) आ जाएंगे और फिर दिवाली. त्याहारों पर घर में मिठाई ना बने ऐसा कैसे हो सकता है. इस बार आप घर पर ही काजू कतली बनाएं. देखिए आसान रेसिपी. सामग्री (Ingredients): काजू (Cashew nuts): 1 कपचीनी (Sugar): 1/2 कपपानी (Water): 1/4 कपघी: 1 बड़ा चम्मचइलाइची पाउडर (Cardamom powder) : 1/2 चम्मचचांदी का वर्क (Silver leaf) सजाने के लिए (वैकल्पिक) काजू कतली बनाने की विधि (Kaju Katli Recipe) काजू पीसें (Grinding Cashews) सबसे पहले, काजू को पानी में लगभग 2-3 घंटे तक भिगोएं, या फिर काजू को गर्म पानी में 15-20 मिनट तक भिगोएं.भिगाये हुए काजू को अच्छे से स्ट्रेन करें और मिक्सर में डालें. कम पानी के साथ स्मूथ पेस्ट बनाएं. चाशनी तैयार करें (Making Sugar Syrup) एक नॉन-स्टिक पैन में 1/4 कप पानी और 1/2 कप चीनी डालें. हल्की आंच पर चीनी को गर्म होने दें.चीनी गर्म होने पर चाशनी की कंसिसटेंसी चेक करें. चीनी की बूंदें अपने आप में मिलने लगेंगी और एक तार की कंसिसटेंसी आनी चाहिए. काजू के पेस्ट और चाशनी को मिलाना (Mixing Cashew Paste and Sugar Syrup) अब चाशनी को धीरे-धीरे काजू पेस्ट में मिलाएं और हल्की आँच पर अच्छे से मिक्स करेंघी और इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें. पकाना (Cooking) अब इस मिक्चर को धीरे-धीरे गर्म होने तक पकाएं. हमेशा धीरे-धीरे आंच पर ही पकाएं, जिससे मिक्सचर जल न जाए. मिक्स करने के दौरान खोई हुई कंसिस्टेंसी आनी चाहिए. ठंडा होने पर कतली बनाएं (Shaping into Kaju Katli) चिकनाई लगी प्लेट में ठंडा हो जाए तो ग्रीस्ड प्लेट या बटर पेपर पर मिक्चर को फैलाएं और अच्छी तरह से चपटा करें. गर्म होने पर चांदी का वर्क लगाएं. सजाएं और परोसें (Decorate and Serve) कतली को ठंडा होने पर आप अपने अनुसार डिज़ाइन में काट सकते हैं. कतली को सर्विंग प्लेट पर अरेंज करें और गार्निश करने के लिए बादाम या पिस्ता से सजाएं. यह भी देखें: Sawan Makhana Barfi: सावन में मखाने की बर्फी से करें मुंह मीठा, जानिए रेसिपी

Flower Toast: सुबह नाश्ते में कई लोग ब्रेड टोस्ट (Bread Toast) खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी उन्ही में से हैं और ट्रेडिशनल टोस्ट की जगह कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आप वायरल हुए फ्लावर टोस्ट को ट्राई कर सकते हैं. फ्लावर टोस्ट बनाने की रेसिपी (Recipe of Flower Toast) इस टोस्ट को बनाने के लिए गार्लिक बटर, ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स और कुछ धनिया पत्ती लें. इसे अच्छे से मिलाएं, ब्रेड के एक स्लाइस पर फैलाएं और ब्रेड के आधे किनारे काट लें. अब इसके किनारों को एक-दूसरे पर ओवरलैप करके फूल जैसी शेप बनाएं. इसे फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव में टोस्ट करें. बस फ्लावर शेप का ब्रेड टोस्ट रेडी है. आप इसे अपनी पसंदीदा चाय या कॉफी के साथ एंजॉय कर सकते हैं. बिना ब्रेड के बनाएं सैंडविच (Sandwich without Bread) इसके अलावा आप बिना ब्रेड के सैंडविच बना सकते हैं. बिना ब्रेड के सैंडविच बनाने के लिए सूजी में स्वादानुसार नमक और दही मिलाएं. अब इसमें पानी डालकर मिक्स करें. एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें हींग, लाल मिर्च, उडद दाल, चना दाल, अदरक, सरसों, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च डालकर मिक्स करें. अब इस तड़के को बैटर में डालकर मिक्स करें. फिर इसमें 2 चम्मच इनो डालकर मिक्स करें. अब एक टोस्टर लें और उसमें तेल डालकर बैटर डालें. टोस्टर बंद करके पकने के लिए छोड़ दें. अब गर्मा-गर्म सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें. यह भी देखें: Creamy Paneer Recipe: नहीं करनी पड़ेगी ज़्यादा मेहनत, 10 मिनट में बनाएं लज़ीज़ क्रीमी पनीर

Dry Fruits Raw Vs Roasted: ड्राई फ्रूट्स को भूनकर या बिना भुने खाना दोनों ही तरीके से फ़ायदेमंद हो सकता है. आइये जानते हैं कि भूनकर और बिना भुने खाने से क्या फायदे और क्या नुकसान हो सकते हैं. भूनकर खाना (Roasted Dry Fruits) फायदे भूने हुए ड्राई फ्रूट अक्सर थोड़े क्रंची होते हैं और इसमें नैचुरल स्वाद होता है. भूनकर खाने से ड्राई फ्रूट्स के बीज या नट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और न्यूट्रिएंट्स की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन ये उनकी क्वालिटी और शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं. नुकसान ओवर-रोस्टिंग या हाई टेम्परेचर पर भूनने से कुछ न्यूट्रिएंट्स कम हो सकते हैं जैसे की विटामिन सी और थियामिन. अगर आप एक्सेस ऑयल या घी में रोस्ट करते हैं तो इससे कैलोरीज़ और फैट कंटेंट बढ़ सकता है. बिना भुने खाना (Raw Dry Fruits) फायदे बिना भुने ड्राई फ्रूट्स में नैचुरल नुट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स अधिक होते हैं खासकर विटामिन सी और बी-काम्प्लेक्स विटामिन्स. इनसे आपको नैचुरल स्वाद और टेक्सचर मिलता है जो भूने हुए ड्राई फ्रूट्स में नहीं होता. नुकसान बिना भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को कुछ लोगों को डाइजेस्ट करने में तकलीफ हो सकती है.कुछ ड्राई फ्रूट्स में हल्की सी बिटरनेस या रॉ टेस्ट हो सकता है जो कुछ लोगों को पसंद नहीं आता. टिप्स भूनकर या बिना भुने ड्राई फ्रूट्स खाने से पहले आप उन्हें थोड़ा सा भिगो कर रखें. इससे उन्हें पचाने में आसानी होगी और न्यूट्रिएंट्स को अब्सॉर्ब करने में मदद मिलेगी. हर ड्राई फ्रूट का अलग-अलग स्वाद और गुण होता है इसलिए आप अपने पसंद के अनुसार चुनें. धीरे-धीरे तय करें और देखें किस तरह से आपके शरीर को अच्छा लगता है और आपका डाइजेस्टिव सिस्टम कैसे रेस्पोंड करता है. आपको ड्राई फ्रूट्स को कैसे खाना चाहिए ये आपके लाइफस्टाइल, हेल्थ कंडीशन और परेफरेंस पर निर्भर करता है. ज़रूरी है की आप उन्हें बैलेंस्ड और कंट्रोल्ड मात्रा में खाएं ताकि आपके शरीर को सभी ज़रूरी न्यूट्रिशन मिल सकें. यह भी देखें: Nuts before meal: खाने से पहले ये ड्राई फ्रूट खाने से ब्लड शुगर लेवल रहेगा कंट्रोल में

Mahira Khan Wedding: पाकिस्तानी एक्टर माहिरा खान दूसरी बार शादी के बंधन में बंध गई हैं. एक्टर की कई तस्वीरें और वीडियो इंटरनेट पर छाई हुए हैं. माहिरा ने बिज़नेसमैन सलीम करीम (Salim Karim) के साथ सात फेरे लिए हैं. माहिरा के मैनेजर ने इंस्टाग्राम स्टोरीज़ में निकाह की कुछ इनसाइड वीडियो शेयर किए हैं जिसमें माहिरा खान और सलीम करीम (Salim Karim) अपने करीबियों के सामने निकाह की रस्में करते नजर आ रहे हैं. अपने स्पेशल डे के लिए, माहिरा ने आइवरी लहंगा (Ivory Lehnga) चुना जिसे उन्होंने डेलिकेट वेल के साथ कैरी किया. माहिरा अपनी शादी के दिन लंबे घूंघट में नज़र आईं. अपने लुक को पूरा करने के लिए उन्होंने मैचिंग डायमंड ज्वैलरी पहनी. वहीं सलीम ब्लैक शेरवानी और नीली पगड़ी में काफी डैशिंग नज़र आए. कपल ने पाकिस्तान के मुरी में एक ओपन सेरिमनी में एक दूजे के साथ रहने का वादा किया. माहिरा की पहली शादी (Mahira's First Marriage) बता दें कि माहिरा खान की पहली शादी साल 2007 में अली अक्सारी से हुई थी. दोनों की मुलाकात लॉस एंजेलिस में हुई थी. अली अक्सारी को एक्टर, डायरेक्टर और प्रोड्यूसर बताया जाता है. 24 साल की उम्र में माहिरा खान मां बन गई थीं. इन्होंने बेटे अजलान को जन्म दिया था. लेकिन बाद में कपल का 2015 में तलाक हो गया था. यह भी देखें: Parineeti Chopra-Raghav Chadha Wedding: शादी की तस्वीरें आईं सामने, व्हाइट और बेज थीम ने फिर किया कमाल

Paris Fashion Week 2023: फैशनिस्टा और ब्यूटी क्वीन ​​​​ऐश्वर्या राय बच्चन (Aishwarya Rai Bachchan) ने सभी का ध्यान अपनी ओर खींच लिया जब उन्होंने पेरिस फैशन वीक में रैंप पर वॉक किया. एक्टर रैंप पर बीडिड एंब्रॉइड्री वाले सिक्विन गोल्डन गाउन में शाइन करती हुई नज़र आईं. इस बॉडीकॉन गाउन को ऐश्वर्या ने सी-थ्रू केप के साथ टीमअप किया. अपने लुक को पूरा करने के लिए एक्टर ने डायमंड रिंग्स, इयररिंग्स और गोल्डन हील्स पहनी. ऐश्वर्या ने खुले बाउंसी हेयर रखे. साथ में हल्का मेकअप, ग्लोसी लिप्स और कम से कम आई मेकअप को चुना. रैंप पर उतरीं नव्या नवेदी नंदा (Navya Naveli Nanda on Ramp) एशवर्या के अलावा इस रैंप पर नव्या नवेली नंदा(Navya Naveli Nanda) ने भी वॉक किया. इस डेब्यू में नव्या मिनी रेड ड्रेस में नज़र आईं. बता दें कि नव्या अमिताभ और जया बच्चन की बेटी श्वेता बच्चन की बेटी हैं. नव्या की मां श्वेता बच्चन ने इंस्टाग्राम पर अपनी बेटी की कई फोटोज़ और वीडियोज़ शेयर किये हैं. ऐश्वर्या और नव्या के अलावा, फैशन शो में केंडल जेनर, ईवा लोंगोरिया, एंडी मैकडॉवेल, हेलेन मिरेन, अजा नाओमी किंग, वायोला डेविस कई सेलिब्रिटीज़ शामिल थे. यह भी देखें: Giant Fur ball Dress: पेरिस फैशन शो में मॉडल जायंट फरबॉल पहनकर लोगों पर गिरीं, देखें वीडियो

Mahatma Gandhi Jayanti 2023: 2 अक्टूबर को राष्ट्रपिता महातमा गांधी की जयंती मनाई जाती है. इस साल देश उनकी 152वीं जयंती मना रहा है. अंहिसा (Ahinsa) के रास्ते पर चलने वाले बापू के बारे में हमने कई सारी पढ़ी और सुनी हैं लेकिन कुछ बातें ऐसी भी हैं जिनके बारे में आपको शायद ही पता होगा. मसलन, उनका महात्मा गांधी कैसे पड़ा, उन्हें राष्ट्रपिता क्यों कहते हैं? चलिये बताते हैं ऐसे ही उनसे जुड़े 5 रोचक तथ्यों के बारे में. महात्मा गांधी से जुड़े 5 रोचक तथ्य (Facts about Mahatma Gandhi) गांधी जी को महात्मा की उपाधि कवि और नोबल पुरस्कार विजेता रविंद्रनाथ टैगोर ने दी थी. वहीं, गांधी जी को पहली बार सुभाष चंद्र बोस ने राष्ट्रपिता कहकर संबोधित किया था. 1944 में सुभाष चंद्र बोस ने सिंगापुर रेडियो से एक संदेश प्रसारित करते हुए उन्हें राष्ट्रपिता महात्मा गांधी कहा था पूरी दुनिया को शांति और अहिंसा का पाठ पढ़ाने वाले बापू को कभी नोबल पुरस्कार नहीं मिला. उन्हें 1937, 1938, 1939, 1947 और 1948 में नोबेल शांति पुरस्कार के लिए नॉमिनेट किया गया था, लेकिन उन्हें कभी यह पुरस्कार नहीं मिला गांधी जी फुटबॉल के इतने बड़े फैन थे कि जब वो साउथ अफ्रीका में थे तब उन्होंने प्रीटोरिया और जोहान्सबर्ग में दो फुटबॉल क्लब की शुरुआत भी की थी जिस देश के खिलाफ गांधी जी ने भारत की आजादी के लिए लड़ाई लड़ी. उसी ब्रिटेन ने गांधी जी के निधन के 21 साल बाद उनके नाम पर पहली बार डाक टिकट जारी किया गांधी जी की शादी सिर्फ 13 साल में ही हो गई थी. 1882 में उनकी शादी 14 साल की कस्तुरबा के साथ करा दी गई थी यह भी देखें: Mahatma Gandhi Death Anniversary: 75वीं पु्ण्यतिथि पर याद किए गए बापू, पीएम बोले- कभी भुलाया नहीं जा सकता

Food Wrapped In Newspaper: अख़बार में खाना रखना या पैक करके देना कई जगह आज भी एक आम बात है. स्ट्रीट फ़ूड जैसे भेलपुरी, रोल, परांठे, पकोड़े अख़बार में रखकर ही दिए जाते हैं. FSSAI ने क्या चेतावनी दी? फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने हाल ही में चेतावनी दी और बताया कि कैसे खाने की चीज़ों को अख़बार में रखकर खाना आपके लिए जानलेवा हो सकता है. पकोड़े, पूरी, परांठे तेल में बनाए जाते हैं और इन पर आसानी से अख़बार की इंक चिपक जाती है और आपके शरीर में चली जाती है. अख़बार को प्रिंट करने के लिए जिस इंक का इस्तेमाल किया जाता है उसमें हानिकारक केमिकल मौजूद होते हैं. FSSAI ने सभी वेंडर्स से अख़बार में फ़ूड न देने की अपील की है और इस बात पर गौर करने को कहा है. इंक से कैसे हो सकती है आपकी सेहत ख़राब? FSSAI के सीईओ जी.कमलावर्धन राव जी ने कहा कि अख़बार प्रिंट करने वाली इंक में लीडजैसे कई हैवी और हानिकारक केमिकल्स पाए जाते हैं. इसके अलावा अख़बार कई हाथों से टच होने के बाद और कई गंदी जगह पर रखने के बाद आप तक पहुंचता है. इसलिए अख़बार पर कई तरह के कीटाणु होते हैं. ये कीटाणु आपके खाने को दूषित कर देते हैं और इससे आपकी इम्युनिटी कमज़ोर हो जाती है और आप बीमार भी पड़ सकते हैं. यह भी देखें: Curd Adulteration: दही में हो सकती है इस तेल की मिलावट, FSSAI ने बताया चेक करने का तरीका

Giant Fur ball Dress: अब तक आपने कई फैशन शो (Fashion Show) में कई मॉडल्स को अजीबोगरीब कपड़े पहने देखा होगा. कई बार मॉडल्स कपड़ों की वजह से तो कई बार हील्स की वजह से रैंप पर गिरती हुई या अपना बैलेंस खोती नज़र आईं हैं. ऐसा ही कुछ फिर से देखने को मिला पेरिस फैशन शो (Paris Fashion Show) में... यहां एक मॉडल ने ब्लैक कलर की बहुत बड़ी फरबॉल ड्रेस पहनकर रैंप पर पहुंची. यह ड्रेस फर से बनी हुई है और यह बॉल के आकार की है. इस ड्रेस की वजह से मॉडल को कुछ दिखाई नहीं दे रहा था. इस जायंट फरबॉल ड्रेस की वजह से पहले मॉडल लाइव परफॉर्म कर रहे सिंगर सैम स्मिथ (Sam Smith) के स्टेज से टकरा गईं और फर्स्ट रो में बैठे लोगों से टकरा गईं. वह रैंप पर बिलकुल लॉस्ट नज़र आईं. बाद में उनकी मदद स्टाफ ने की और उन्हें इस ड्रेस से बाहर निकाला. बता दें कि मॉडल डिज़ाइनर क्रिश्चियन कोवान (Christian Cowan) के स्प्रिंग 2024 रेडी-टू-वियर कलेक्शन के लुक 38 को प्रज़ेंट कर रही थीं. यह भी देखें: Miss World 2023: इस साल कश्मीर में होगा मिस वर्ल्ड 2023 का आयोजन