Lignac chez vous

Lignac chez vous

By RTLHealth & FitnessNutritionArtsFood
Download on the App Store

Lignac chez vous episodes

  • La recette de la tarte fine aux pommes

    La pomme est cultivée depuis des milliers d'années. Son ancêtre sauvage vient d'Asie centrale, avant de se diffuser en Europe. Aujourd'hui, il existe plusieurs milliers de variétés dans le monde.

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette du Vacherin Mont-d'Or à la saucisse de Morteau

    La saucisse de Morteau est une spécialité de Franche-Comté. Elle est reconnaissable à sa forme assez épaisse et surtout à son goût fumé. Traditionnellement, elle est fumée dans les tuyés, de grandes cheminées typiques des fermes franc-comtoises.

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette des röstis de patate douce au paprika
    Contrairement à ce que son nom laisse penser, la patate douce n'est pas une pomme de terre. Elles n'appartiennent même pas à la même famille botanique. La patate douce vient d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, où elle est cultivée depuis plusieurs milliers d'années.

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette de saucisse fraîche aux herbes et sa purée de pommes de terre
    La saucisse est probablement l'un des plus anciens moyens de conserver et d'utiliser la viande. On retrouve des préparations similaires chez les Romains. L'idée était simple : utiliser les morceaux de viande moins nobles, les hacher, les assaisonner avec du sel et des épices ou des herbes, puis les mettre dans un boyau.

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette du panais rôti au miel, servi avec du yaourt grec citronné et quelques noisettes concassées
    Le panais est un légume que les Romains consommaient déjà. Avant l'arrivée de la pomme de terre en Europe, le panais faisait partie des légumes de base dans de nombreuses régions. Il ressemble à une grosse carotte blanche, mais son goût est plus doux, légèrement sucré, avec des notes qui rappellent la noisette...

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette du poulet rôti aux raisins, moutarde et thym
    Le raisin est l'un des fruits les plus anciens cultivés par l'homme. On retrouve des traces de viticulture il y a plus de 6.000 ans au Proche-Orient. Et le raisin est assez étonnant parce qu'on peut le manger frais, le faire sécher en raisin sec, ou évidemment en faire du vin...

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
  • La recette des rillettes de maquereau fumé
    Le fumage est avant tout une très ancienne méthode de conservation. Avant les réfrigérateurs, on fumait les poissons pour pouvoir les conserver beaucoup plus longtemps. Le maquereau s'y prête particulièrement bien, parce que c'est un poisson naturellement riche en matière grasse.

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min
  • La recette des moules marinières à la crème de chorizo
    Les moules sont un produit très ancien, puisqu'on en consommait déjà dans l'Antiquité. Et le saviez-vous, la moule est une véritable petite station d'épuration ?

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min

About Lignac chez vous

From the publisher's feed

Chaque semaine découvrez une nouvelle recette du chef Cyril Lignac.

Hébergé par Audiomeans. Visitez