Det vurderes, at omkring 6% af befolkningen lider af tygge- eller synkebesvær – også kaldet dysfagi. Dermed er der tale om en befolkningsgruppe, der er lige så stor som gruppen af mennesker, der lider af sukkersyge.
Men kendskabet til de udfordringer, som mennesker med tygge- og synkebesvær har i hverdagen er slet ikke på niveau med diabetes og de andre store lidelser, der optager medierne.
Dysfagi kan ramme både ældre og folk, som fx er opereret efter kræft i halsen eller lider af Parkinsons. Og den voksende befolkningsgruppe, der altså vurderes at være på flere end 300.000, har dét til fælles, at de har svært ved at få mad, der både kan tygges og synkes – og som samtidig indeholder den rigtige mængde næring.
Problemet med tygge- og synkebesvær er ukendt langt ind i sundhedsvæsenet og blandt politikerne, der skal prioritere udgifterne til forskellige lidelser og sygdomme.
Er det kommunen, der har ansvaret for maden til de dysfagi-ramte - og er det regionen, der har ansvaret for at levere synkevenlig mad til patienterne? Eller er det borgerne selv?
I denne udsendelse har vi politikeren Tina Boel i studiet. Hun er medlem af Roskilde Byråd og Regionsrådet i Region Sjælland, hvor hun er gruppeformand for SF begge steder. I byrådet er hun også formand for Sundheds- og Omsorgsudvalget, der bl.a. har ansvaret for ældreområdet.
Tina Boel fortæller i denne podcast også om sine personlige erfaringer med sin for nyligt afdøde mand, der efter et langt liv som gourmet blev ramt af Parkinsons og var småtspisende indtil sin død.
Vi taler med Tina om behovet for oplysning af sundhedspersonale, embedsfolk og politikere - og Tina får også mulighed for at smage på flere af de retter, som Vores Smagsløg tilbyder. Og vi taler med Tina Boel om, hvad hun som politiker kan gøre for at fremme kendskabet til synkevenlig mad og den livskvalitet, der ud over økonomi også ligger i debatten om den mad, borgere og patienter tilbydes.
Udsendelsen er nummer 2 i rækken af udsendelser om dysfagi. I den første udsendelse havde vi sygeplejerske Ole Wridt i studiet. Han blev ramt af kræft i mandlerne og efter operation og strålebehandling mistede han evnen til at danne spyt og er i dag en af de godt 300.000 mennesker, der pga operation eller sygdom lider af tygge- og synkebesvær.
Gæster i studiet: Lone Larsen, Vores Smagsløg og Tina Boel, byråds- og regionsrådsmedlem (SF)Studievært: Lars LindskovProducer: Barraa Hussein, i studiepraktik fra Zealand
