La fondation No More Plastic lutte contre les problèmes environnementaux et de santé publique qu’impliquent l’utilisation massive du plastique dans notre quotidien. Sa présidente et fondatrice, Rosalie Mann, vient de publier un ouvrage aux éditions La Plage pour alerter sur ces risques - dont certains, comme ceux liés au recyclage du plastique, restent peu connus - et inciter les multinationales à revoir leur modèle de production.

Ali Laïdi reçoit Nicolas Trentesaux, directeur général du Salon international de l'alimentation (SIAL), ainsi que Sandrine Vasselin Kabonga, fondatrice de Misao, une entreprise de RDC qui exporte différentes variétés de poivres et d'épices. Comment innover pour mieux se nourrir ? Et quelles sont les grandes tendances du secteur de l'agro-alimentaire ?