durée : 00:34:26 - Jérémie BALTZINGER, pâtissier de 17 ans, vainqueur trophée Lords du Sandwich. Bien que ses parents tiennent la pâtisserie "Le Petit Prince" à Strasbourg Cronenbourg.
Il voulait devenir militaire mais avant de s'engager il décide de passer son CAP de boulangerie/patisserie pour avoir un diplôme.
Il fait son apprentissage au Compagnons du Devoir (un des plus prestigieux); c'est là qu'il se découvre une passion pour les créations pâtissières.