六杯目は旭川編。「ラーメン専門 ひまわり」。香ばしくプリプリとした食感がたまらないホルモンがのったラーメン＝モルメンは一度食べると病みつきに。コクのある濃厚な辛味噌スープの「モルメン辛いの」は、常連客のリクエストから生まれた。並んででも食べたい、もはや旭川のソウルフードと呼べる一杯。

取材協力：ラーメン専門 ひまわり
旭川市大雪通3丁目特一ビル1階
店舗公式HP　http://www.moru-men.com/