Dentro del marco del II Premio Mahou-La Provincia y La Opinión de Gastronomía, hemos conocido todos los entresijos de este certamen a nivel regional, que el próximo 2 de julio dará a conocer los 12 premiados de los 36 nominados, que optan al mejor restaurante de Canarias. Para hablarnos de esta iniciativa, nos acompaña el presidente del jurado técnico y crítico gastronómico, Mario Hernández Bueno.