Lo Speciale del Tg degli Eventi di Radio Tuscia Events

Francesca Nunzi insieme a Danilo De Santis è in scena al Teatro Golden con la divertente commedia La strana cotta per la regia dello stesso Danilo de Santis.

E' uscito in libreria il romanzo Il bambino senza scarpe di Ilaria Porziani.

Edito da Giulio Perrone per la collana Affiori, Il bambino senza scarpe di Ilaria Porziani  racconta la scomparsa di un bambino di circa un anno: Simone.

Attilio Fontana, è un attore teatrale ma è anche cantautore e da alcuni giorni è in scena al Teatro Golden, insieme alla sua compagna Clizia Fornasier, nello spettacolo "L'unica donna per me".

L'azienda di Carlo Nesler è molto all'avanguardia nel campo della fermentazione dei cibi, che in realtà è una pratica antica utilizzata per la conservazione del cibo in più.

Come Cristo Comanda, è in scena a Teatro 7 di Roma con protagonista Michele la Ginestra fondatore dello stesso teatro.

Non capita tutti i giorni di avere ospite allo Speciale del Tg degli E20, un Direttore di Museo, ma noi siamo riusciti nell'impresa di intervistare il Dr. Stefano Francocci archeologo.

Nepi è un territorio ricco di storia e la sua fondazione risale all'VIII sec. a.c. e nel corso dei secoli successivi ha annoverato tra i suoi abitanti famiglie importanti come i Borgia e i Farnese.

L'Archeocuoca è quella persona che invece di scavare a terra, scava nelle ricette, riportando in vita antichi sapori.

Cristina Conte ha scavato tra tante ricette romane, ma si è anche cimentata in piatti con ricette all'etrusca come ama sottolineare. Perché, ci dice, di ricette romane ne abbiamo tantissime ma ricette etrusche non ne esistono. Quindi lei, insieme a Giorgio Franchetti, hanno scelto gli ingredienti che con certezza mangiavano gli Etruschi e poi li ha preparati utilizzando i due metodi di cottura che sicuramente usavano, cioè la bollitura e la cottura alla brace. 

Nel libro A Tavola con gli etruschi di Giorgio Franchetti, c'è una sezione di ricette curate proprio dall'Archeocuoca, che  riescono a stimolare i sensi e invitano alla prova pratica.

Nell'intervista ci racconta di come abbia riprodotto il garum, la famosa salsa di pesce usata dai romani in tutti i loro pasti, facendo attenzione a seguire fedelmente le indicazioni delle ricette dell'epoca.

Giorgio Franchetti, non ha bisogno di grandi presentazioni perché ha alle sue spalle un curriculum di tutto rispetto. Laureato in Archeologia, Giorgio Franchetti ha dedicato tutta la sua vita allo studio della Roma Antica, specializzandosi sulla medicina praticata dai Romani. Durante la sua carriera ha partecipato a documentari su History Channel, The National Geographic Channel e Discovery Channel, BBC oltre che a numerose trasmissioni RAI.

Noi lo abbiamo incontrato durante una conferenza al Museo Civico Archeologico di Nepi e lo abbiamo intervistato per chiedergli innanzi tutto come gli è nata l'idea di incuriosire il pubblico con una accurata ricerca su ciò che mangiavano gli antichi Etruschi. 

Il saggio A tavola con gli etruschi è una ricerca accurata durata alcuni anni, durante i quali Giorgio Franchetti ha studiato affreschi, suppellettili, corredi funebri e tanto altro, fino ad avere un quadro preciso di quali cibi disponesse questo popolo così antico e misterioso.

Laura Leo insegna   canto e recitazione nella sua nuova sede a Viterbo e come vocal trainer ha al suo attivo un bellissimo curriculum. La prossima settimana con i suoi allievi sarà al Festival di Sanremo.

Ma ascoltiamo la sua intervista