Loris spiega il meccanismo dell’invecchiamento cellulare e come questo sia legato a quello che mangiamo.
La nostra alimentazione può determinare se invecchieremo prima o se saremo più soggetti alle malattie? Pare che il premio Nobel del 2009 per la medicina sia stato assegnato proprio per aver trovato informazioni importanti su questo soggetto.

Il libro di qui Loris consiglia la lettura è "The Telomere Effect: A Revolutionary Approach to Living Younger, Healthier, Longer " di Dr Elizabeth Blackburn, Dr Elissa Epel