Tout près de Delémont, une jeune agricultrice sʹest lancée dans la culture de lavande. Encore récemment, il aurait été impensable dʹexploiter des champs de lavande dans ce paysage à moyenne altitude. Mais le réchauffement climatique est passé par là. Et aujourd'hui, ces plantes aromatiques donnent des airs de Provence à ce vallon jurassien. Cette culture démontre comment notre agriculture sʹadapte à des conditions qui évoluent.