La vigne est un atout touristique incontournable de la région Auvergne Rhône-Alpes. Plus de 1 000 caves y sont ouvertes au public, une progression de +29% en cinq ans. Depuis 2014, l’interprofession travaille à la structuration de l’offre œnotouristique, qui génère 5,2 milliards d’euros (Atout France 2023).

Mais d'où vient cette pratique ? Grégoire Saint-Olive, du chai urbain Saint Olive à Lyon, nous conte l'histoire du tourisme viticole.

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