A principios de la década de los 1970, bajo la dirección del Dr. Gustavo Bounous, (FRCSC), un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad McGill de Montreal estudiaba las proteínas que podrían tener un efecto sobre el sistema inmunológico. Este trabajo condujo al sorprendente descubrimiento de que una proteína de suero de leche no desnaturalizada específica ayudaba a mantener los niveles óptimos de glutatión. Esto finalmente condujo a la producción de una proteína bioactiva de alta calidad que recibió el nombre de Immunocal.
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