Gian Carlo Cappello è l’ideatore di una pratica per la coltivazione dell’orto, che riduce al minimo l’intervento sulla terra e il lavoro fisico e utilizza una spessa pacciamatura di fieno per la protezione e la rigenerazione del suolo. La Coltivazione Elementare è anche definita “non-metodo Cappello” e si rivolge, soprattutto, a chi cerca l’autosufficienza per la famiglia o la comunità.

Come fare l’Orto Elementare. Non basta dire orto. Dietro al semplice nome che diamo allo spazio riservato alla coltivazione delle più svariate verdure e magari di qualche frutto, si apre un orizzonte sconfinato di possibili tecniche di coltivazione capaci di creare altrettanti piccoli universi connessi con l’ambiente circostante e con noi che ne facciamo parte. Gli approcci sono davvero infiniti e non è possibile immaginare due orti identici, in quanto sono infinite le variabili che ne condizionano lo sviluppo.

Articolo sulla Coltivazione Elementare