La experta en nutrición Ana Riga, habla de los riesgos de la ingesta de algunos tipos de pescado que actualmente contienen altos niveles de mercurio, como el atún, el salmón, el pez espada y otros que se alimentan de peces pequeños que son los que devoran las algas y otras plantas marinas.

El mercurio puede dañar el cerebro, especialmente de los niños y los bebés, afectando su comportamiento y capacidad de aprendizaje.

En gente adulta puede causar cáncer y no sólo se encuentra en el pescado sino en las amalgamas y otros productos como las sartenes y la pintura de olla de barro.

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