Luego de décadas de reinado "heladero premium" en manos de las Familias Guarracino-Aversa (FREDDO y sus secuelas con PERSICCO y VOLTA) el mercado de las cadenas de heladerías de precios altos perdió "sex appeal" y liderazgo hasta que la Familia Otero de Mar del Plata revivió la historia. En su "home base" de Mar del Plata aprendieron a "hacer helados" con mucha tecnología, materias primas ultra premium, arrancando con un maestro heladero que sabía de electricidad, un "Papá Otero" con muchas habilidades e hijos con "toque y gol".

Vieron el momento del desembarco en Buenos Aires aprovechando "la excusa" de la moda de las paletas con un increíble local en Martínez y 4 más en pocos meses. Y resurgió la magia perdida de la salida a "tomarse un helado" en Buenos Aires. La reacción en cadena se había disparado y a finales del 2024 contaban con alrededor de 100 locales incluyendo: Roma, Barcelona, EE.UU., Uruguay, próximamente Paraguay y Dubai y el más allá. Porqué no perderse este capítulo? Porque la dueña de una de las marcas internacionales de chocolates más premium del planeta quiso entrar al Directorio y apuntalar el crecimiento por el mundo. Porque no alcanza con tecnología, materias primas de calidad y locales lindos, para construir lo que están haciendo los Otero.

Porque el Papa Francisco es fan de sus helados en su residencia en el Vaticano. Porque fabrican y distribuyen sus productos desde una planta eficiente y con mucho concepto Porque tienen un Innovation Lab que ven la luz 1 de cada 10 invenciones que crean. Y por mucho más.
Pasen y aprendamos juntos

Martin & Sebastián

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