Vuosituhansien ajan nuotiolla on valmistettu mitä erilaisempia ruokia. Nykyään hiilien lämmössä paistetaan nopeasti valmistuvia grillimakkaroita, mutta Luonto-Suomen nokikokit eivät tähän tyydy vaan ohjelmassa sukelletaan jälleen todellisten makujen maailmaan. Nokikokit asettuvat liekkien äärelle Nastolassa ja valmistavat suorassa lähetyksessä herkullista ruokaa. Kokkeina ovat Viivi ja Jukka Vesanen, toimittajana Asko Hauta-aho.

Karhu on kautta aikain ollut pelätyimpiä ja palvotuimpia eläimiä Suomessa. Voimiensa ja ihmismäisen ulkonäkönsä lisäksi karhua on arvostettu talviunen takia. Karhun ja poikasten heräämistä keväällä pitkän talven jälkeen on verrattu uudelleen syntymiseen. Asiantuntijoina studiossa ovat tutkija Katja Holmala ja luontokuvaaja Kari Kemppainen, toimittajana Juha Laaksonen.

Luonto-Suomen teemaillassa pohditaan syksyn ja talven hiljaisuutta ja valottomuutta. Minkälaisia tuntemuksia hämärä vuodenaika aiheuttaa ihmiselle ja voiko luonnon kokea voimallisesti myös syksyllä tai talvella?

Kuuntelijoiden kanssa syksyisiä havaintoja ja tuntemuksia jakavat Pirkka-Pekka Petelius, Asko Hauta-aho ja Markus Turunen.

Millainen on kunnollinen vanha metsä?  Miten sen voi määritellä? Riittääkö muutama puu-, kasvi tai eläinlaji? Tarvitaanko tikkoja tai petolintuja? Entä alueen koko tai puiden ikä, onko sillä merkitystä? Ohjelmassa keskustellaan vanhojen metsien elämästä ja eliöistä. Asiantuntijoina luonnossa ovat professori Heikki Setälä ja lehtori Heikki Kolunen, toimittajina Juha Laaksonen ja Paula Jokimies.

Kookas hirvisonni on Suomen painavin eläin. Sillä voi olla massaa yli 500 kiloa. Suuri eläin syö paljon. Kesällä tuoreiden versojen sekä suo- ja vesikasvien kulutus on jopa 50 kiloa vuorokaudessa. Syksyllä ruohovartisten kasvien lakastuttua hirven ruokavalio muuttuu varpuvoittoiseksi. Mustikka, puolukka ja kanerva tulevat tärkeiksi. Talvella hirven eineeksi jäävät vain puut ja pensaat. Miten Suomen hirvikanta nykyään voi, miten hirviaidat ovat vaikuttaneet hirvien liikkeisiin, miksi hirvet ovat vuosisatoja olleet suomalaisille tärkeitä eläimiä? Asiantuntijoina studiossa ovat Tuire Nygren ja Heikki Willamo, toimittajina ovat Minna Pyykkö ja Markus Turunen.

Metsissä liikkuva retkeilijä huomaa usein, että perinteiset polkureitit alkavat olla historiaa. Eikö niille enää riitä kulkijoita vai peittääkö tehometsätalous ne alleen? Mitä metsäpolkujen hyväksi olisi tehtävissä ja vieläkö niille löytyisi käyttäjiä kalastajien, marjastajien ja sienestäjien taholta? Studiossa asiaa pohtivat ja kokemuksistaan kertovat metsänhoitaja Markku Meriluoto ja professori Pekka Laaksonen, toimittajina ovat Juha Blomberg ja Asko Hauta-aho.

Luonto- ja retkikokemuksista syntyy monenlaisia tarinoita, jotka elävät parhaimmillaan jopa vuosikymmenien ajan. Se voi olla erikoinen tapahtuma erämaassa tai yllättävä asia lähimetsässä. Yleensä mielenkiintoisimmat havainnot tulevat eteen silloin, kun niitä vähiten odottaa. Luonto-Suomen tarinaillassa kuullaan jälleen mielenkiintoisia luontotarinoita eri puolilta Suomea. Studiossa professori Pekka Laaksonen ja toimittajat Juha Blomberg ja Asko Hauta-aho.

Laulava puutarhuri Mikko Lagerström, Riku Lumiaro ja Juha Laaksonen tekevät jälleen vierailun kukkien täyttämälle pihamaalle. Studiossa kuuntelijoiden sähköposteja lukee Juha Blomberg.

Rapuillassa keskustellaan jälleen suomalaisesta rapukulttuurista ja vuosikymmenien pituisesta pyyntiperinteestä maamme lukuisilla vesillä. Minkälainen rapuvuosi nyt on meneillään ja miten parhaat rapuherkut valmistetaan? Kysymyksiin vastaamassa ovat RKTL:n raputalousohjelman ohjelmapäällikkö Markku Pursiainen sekä tietokirjailija Erkki Norell. Toimittajina ovat Asko Hauta-aho ja Markus Turunen.

Minne linnut matkaavat ja onko muuttomatka niille vaarallinen, entä kuinka kauan matka talvehtimispaikoille kestää? Miten sopiva talvehtimispaikka linnuille löytyy ja minkälaiset asiat tuohon valintaan vaikuttavat? Syysmuutto käynnistyi jo aikaisin kesäkuussa ja elokuussa se kiihtyy entisestään. Studiossa tietokirjailija Pertti Koskimies ja kuuntelijoiden kanssa pohditaan lintujen syysmuuttoon liittyviä asioita. Toimittajana Asko Hauta-aho.