Avec : Antoine Mercier, directeur associé de l'Agence ProtéinesXTC, agence de conseil en innovation et communication spécialisé dans l'alimentaire. Et Eric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation. - Débat autour des sujets d'actualité dans M comme Maïtena, l'émission de Maïtena Biraben.