Os empresários do segmento de bares e resturantes vivem a expectativa da retomada do setor, em Salvador, com a ativação da Fase do protocolo conjunto montado pela Prefeitura da capital baiana e pelo Governo do Estado para evitar a disseminação da covid-19. Para que isso ocorra, é necessário que, pelo menos, a taxa de ocupação dos leitos de UTI permaneça igual ou menor a 70%.

Um dos que sentiu a fase mais severa da pandemia foi o empresário Pedro Henrique Oliveira, um dos sócios do Espetto Carioca, localizado no Rio Vermelho, área boêmia de Salvador. Em entrevista ao podcast do M!, ele fez uma avaliação do período e falou sobre as expectativas de agora em diante.

"Pra gente foi um período dificil, em que tivemos que colocar toda a nossa habilidade de negociação, principalmente com os fornecedores. A gente entende e respeita esse vírus que tomou conta não apenas do brasil, mas do mundo (...) Eu vejo que o panorama do Brasil, como um tudo, vai ser muito complicado nessa retomada. A gente vai demorar muito para conseguir atingir o patamar de equilíbrio e o desemprego vai subir de uma forma que pode estar prejudicando a economia", afirmou, ressaltando as ações que vêm tomando à frente do Espetto Carioca justamente para evitar demissões. Entre as medidas, suspendemos os contratos de trabalho dos funcionários, por 4 meses.