Dans cet épisode, j'accueille Estelle, qui nous parle de son expérience dans le véganisme. Elle nous parle également des choses qui l'animent comme l'agronomie ou encore l'alimentation crue & vivante. Une discussion pleine de convictions et de belles valeurs, qui, je l'espère, vous plaira. 

Documentaire Earthlings

https://www.youtube.com/watch?v=FM_wAN2id58

La sagesse de la pieuvre

https://www.youtube.com/watch?v=3s0LTDhqe5A

Kiss the ground 

https://www.youtube.com/watch?v=K3-V1j-zMZw&ab_channel=KissTheGroundKissTheGround

La révolution de l'agriculture urbaine - Jennifer Cockrall-King 

https://livre.fnac.com/a10153049/Jennifer-Cockrall-King-La-revolution-de-l-agriculture-urbaine

Le restaurant l'Embargo à Toulouse 

https://www.instagram.com/lembargo.toulouse/

Autre source 

https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/positions-medicales-et-scientifiques/

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Livres 

Pâtisserie vegan - Bérénice Leconte 

https://livre.fnac.com/a10290458/Berenice-Leconte-Patisserie-vegan

Chaîne YTB : https://www.youtube.com/channel/UCE3b-F9GYnkZfSgtbdNZ95A

La cuisine de Jean Philippe - Ses 100 meilleures recettes veganes

https://livre.fnac.com/a11573912/Jean-Philippe-Cyr-La-cuisine-de-Jean-Philippe

Vegan débutant - Marie Laforêt

https://livre.fnac.com/a10169023/Marie-Laforet-Vegan-pour-debutant

Instagram

https://www.instagram.com/laura_veganpower/

https://www.instagram.com/mail0ves/

https://www.instagram.com/accidentellementvegan/

https://www.instagram.com/chloe_tesla/

Podcast 

Léguminatis sur Spotify, Deezer, Soundcloud, Apple Podcasts. 

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Le yaourt végétal 

La gamme Andros : https://androsvegetal.fr/

Yaourt de soja Sojade à la grecque :

https://www.sojade.fr/produits/soja/desserts-soja/dessert-soja-a-la-grecque-nature-0/

La crème végétale

Crème de soja Soy : https://www.soy.fr/produit/soya-cuisine/

Crème de noix de cajou Ecomil : 

https://ecomil.com/fr/productos/ecomil-cuisine-noix-de-cajou-sans-sucres-bio-200-ml/

La margarine 

Margarine Fruit D'Or : 

https://www.fruitdor.fr/mes-produits/gamme-100-vegetale-et-sans-huile-de-palme/fruit-dor-100-vegetal-doux

Le fromage végétal

La gamme Violife : https://violifefoods.com/fr/nos-produits/

Fromage pour burger : 

https://www.buteisland.com/products/sheese-blocks/mature-cheddar-style/

Fromage Jay&Joy

https://www.jay-joy.com/

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Cet épisode est le premier d'une série où je vous partage mon expérience dans l'entrepreneuriat. Je vous raconte ici pourquoi j'ai créé mon entreprise et dans quel but 🌿

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Cet épisode est le premier d'une série qui répertorie mes indispensables en cuisine 👩‍🍳

Quelques réferences que j'ai l'habitude d'utiliser en cuisine ⬇️

Tahin

https://www.greenweez.com/jean-herve-puree-de-sesame-blanc-350g-p26727?term=tahin

Purée de cacahuètes

https://www.greenweez.com/jean-herve-puree-de-cacahuetes-350g-p10572?term=purée+de+caca

Le calendrier des fruits & légumes de saison

https://www.biocoop.fr/produits-bio/Fruits-et-legumes/Legumes-de-saison-decouvrez-notre-calendrier-de-saisonnalite

Pâtes de lentilles corail

https://www.barilla.com/fr-fr/produits/pates/legumineuses/fusilli-de-lentilles-corail

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Documentaires

- Cowspiracy (Dispo sur Youtube & Netflix)

https://www.youtube.com/watch?v=kxMBrqDvFhE&t=157s&ab_channel=Frédéric  (Documentaire entier)

- Seaspiracy (Dispo sur Netflix)

https://www.youtube.com/watch?v=1Q5CXN7soQg&ab_channel=Netflix (Trailer)

Sites internet 

Association L214

https://www.l214.com/

https://www.viande.info/

Livres

- Comment j'ai arrêté de manger les animaux - Hugo Clément

- Antispéciste - Aymeric Caron

- Vegan Débutant - Marie Laforêt

Chaines youtube 

- La petite Okara

https://www.youtube.com/channel/UCyULJQoeIB96LUlikBdAsgA

Vidéo B12 : https://www.youtube.com/watch?v=vkSF2JFZWHM&ab_channel=LapetiteOkara

- Eva lespetitsplats

https://www.youtube.com/channel/UCFJ56YseZrjMkGJnZRk-cqg

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C'est le début d'un nouveau projet pour moi, qui me permettra, au delà de mon entreprise, de vous partager ma passion pour la cuisine végétale 🌿 Mais aussi, j'aimerais déconstruire tous les clichés et préjugés que l'on peut entendre autour de cette alimentation et de ce mode de vie. Je vous parlerais également entrepreneuriat, et j'inviterais à discuter avec moi des personnes qui m'inspirent au quotidien. 

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