Ma vie avec ...

A 31 ans, Alixe Bornon a déjà 18 ans de diabète derrière elle. Lassée de devoir se priver de gâteaux et de chocolat, elle a créé il y a 3 ans la pâtisserie Les belles envies. Pas question de se mettre en danger, chaque recette est élaborée avec un nutritionniste pour avoir un index glycémique faible. Le sucre blanc est remplacé par de la fleur de coco, la farine de blé par du lupin ou du son d’avoine … ou comment conserver le goût sans le sucre et ne pas priver les diabétiques de gourmandises.

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Dernière étape du voyage en 2025 !

Ludo rencontre Fantine Atencia, de la Water Family, puis Maurine Verhoye, de la fameuse agence mystère ...

Deux femmes engagées qui incarnent la transmission, la pédagogie et la mobilisation collective.

À travers elles, il découvre comment les initiatives locales, l’éducation à l’environnement et la coopération entre acteurs publics peuvent réellement changer le cours des choses.

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Dans ce huitième épisode de la saison 3 de PAROLES DE FEMMES, Tatiana Brillant se raconte au micro de Clémence de Bernis. C’est à la suite d’une prise d’otages que la vie de Tatiana Brillant va basculer. Elle qui se destinait au barreau, ressent soudain l’envie d’intégrer le RAID, l’unité d’élite de la police nationale. Elle se retrouvera ainsi en première ligne lors des crises les plus extrêmes : prises d’otages, enlèvements… Et jusqu’aux tragédies terroristes comme lors de la tuerie du Bataclan. Dans cet épisode de PAROLES DE FEMMES, on pénètre dans les coulisses très fermées du RAID. On appréhende un métier singulier où la parole fait face aux armes. Avec un mental hors du commun, Tatiana Brillant fascine par son parcours unique. Elle est dotée d’une extraordinaire capacité à comprendre l’humain jusque dans les moments les plus critiques. Femme de sang-froid et de courage, Tatiana Brillant prouve que l’on peut sauver des vies avec des mots !

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Et si la vanille, le cacao ou le café devenaient les vecteurs d’une industrie française ancrée dans le sensoriel, l’innovation et la durabilité ?

Dans cet épisode de Génération Fab, partez à la découverte de Prova, entreprise familiale fondée en 1946, aujourd’hui leader mondial des extraits et arômes bruns. Sous la direction de Muriel Acat-Vergnet, petite-fille du fondateur, Prova cultive l’art délicat d’extraire l’essentiel, entre tradition, science et responsabilité.

Avec elle, explorez :

●     Le savoir-faire unique de l’extraction de vanille, cacao, café ou fruits à coque

●     L’évolution d’une PME artisanale vers une ETI internationale présente sur 5 continents

●     Une stratégie de croissance raisonnée, de transmission de savoir-faire et d’autonomie des filiales

●     Des engagements RSE concrets : valorisation des déchets d’extraction, sourcing durable, éthique humaine et environnementale

●     Une vision forte : reconcilier industrie, émotion et sens

Prova, c’est la preuve qu’une industrie du goût peut être exigeante, sensible et engagée — et que la France a un rôle clé à jouer dans cette alchimie.

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Partons à la rencontre des salariés passionnés chez Diffuz, pour y découvrir leur engagement au-delà de leur professionnalisme, illustrant leur volonté de contribuer à une cause plus grande qu'eux. Marie-Aude en charge des Actions Mutualistes Macif à Tours, et Anaïs Chargée de Communication chez Diffuz, nous racontent comment une idée simple peut se transformer en défi humain et solidaire.

Diffuz.com, c'est LE réseau des actions bénévoles de la Macif qui rassemble une multitude de défis lancés par des milliers d’associations. Grâce à Diffuz, trouvez une action solidaire près de chez vous ! 

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Bienvenue dans Vous d’abord ! Un podcast créé pour la santé des femmes avant tout, et pensé par les pharmaciens Aprium.

Le cycle de la femme rythme la vie dès la puberté, mais on en parle encore souvent à demi-mot. Premières règles, douleurs, contraception, changements hormonaux, protections… autant de sujets universels qui posent toujours autant de questions. Et entre les expériences très différentes que chacune peut traverser et toutes les idées reçues qui circulent, il n’est pas toujours simple de s’y retrouver.

Dans cet épisode, nos invitées échangent sans tabou autour des grandes étapes de la vie hormonale des femmes. Elles partagent leurs expériences, leurs conseils et leurs regards sur ces changements que vivent toutes les femmes. Un épisode pensé pour mieux comprendre son corps, dédramatiser certains sujets et rappeler qu’il n’existe pas de question bête quand on parle de santé.

Vous d’abord est un podcast des pharmaciens Aprium.

Animé par Dr Olivier Marpeau : @mongyneco

Avec Elsa Wolinski : @wolinskiki

et Victoria Mehault : @victoria_mehault

et Thuy An Netthavongs, pharmacien Aprium

Produit par Septième Sphère, Amadaproduction et Audion Stories

Photographie : Paul Dufau

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Rencontre avec François Adamski, meilleur ouvrier de France et corporate chef de Servair, le prestataire des plateaux repas Air France. La conception des plats est extrêmement contrainte (aliments interdits pour cause de flatulences ou de mauvaise odeur, abondance d’épices pour compenser le fait l’altitude affadit les goûts…) et leur cuisson demande une maîtrise parfaite de la cuisson sous vide car les plats pourront seulement être réchauffés en vol.

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Ali et Shayan sont réfugiés d’Afghanistan. Ils ont traversé l’Europe, sont passés par les camps de migrants à Calais notamment et viennent d’ouvrir un restaurant à Paris, le Kabul Kitchen. Dans leur pays, la cuisine était le domaine réservé des femmes mais aujourd’hui, ils ont appris à réaliser les plats de leur enfance avec les ingrédients qu’ils trouvent ici pour faire découvrir leur culture aux Français et donner une image plus réjouissante de leur pays.

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Adeline Grattard, chef étoilée, est un pur produit de la gastronomie française, mariée à un Chinois, sommelier du thé. Sa cuisine témoigne de cette biculturalité en mélangeant des saveurs de son enfance comme la volaille de Bresse avec des cuissons asiatiques au wok et ses plats sont mis en valeur par des accords mets-thés inattendus pour les palais occidentaux.

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Depuis 20 ans, Fabian Müllers se passionne pour la cuisine médiévale. Entouré d’historiens et d’archéologues, il cherche à retrouver les denrées, les ustensiles et les modes de cuisson d’autrefois pour restituer à nos papilles les saveurs des banquets de l’an mil.

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