Gut (essen) bei Hitze

Bestsellerautorin und Kulinarik-Expertin Katharina Seiser erklärt, warum Hitze für unseren Körper viel mehr bedeutet als ein bisschen Schwitzen – und weshalb unser Essen darüber entscheidet, wie fit wir durch heiße Tage kommen.

In dieser Folge erfährst du:

Katharina teilt außerdem ihre liebsten Sommergerichte, einfache Küchentricks und viele überraschende Aha-Momente, die deinen nächsten Einkauf und deinen Speiseplan verändern werden.

Eine Folge für alle, die den Sommer genießen möchten – ohne Kreislaufprobleme, Energietiefs und Ernährungsmythen.

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Omega-3: Der Supplement-Hype – und was wirklich dran und drin ist

Gemeinsam mit Supplement-Experte Robert Höllwart räumen wir mit Halbwissen, Marketingversprechen und Social-Media-Mythen auf. Eine Folge für alle, die endlich verstehen möchten, worauf es bei Omega-3 und anderen Nahrungsergänzungsmitteln wirklich ankommt – ohne Verkaufsrhetorik, dafür mit klaren Antworten.

Das erwartet dich in dieser Folge:

Kurz gesagt: Weniger Marketing. Mehr Wissen. Und eine Entscheidungshilfe für alle, die bei Supplements nicht länger nach Gefühl einkaufen möchten.

Diese Folge enthält bezahlte Inhalte.

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Was die Füße uns sagen wollen

Eva Danner-Parzer schaut seit über 40 Jahren hin. Als Fußpflegerin, Masseurin und Ausbildnerin hat sie rund 40 Lehrlinge begleitet – und weiß: Was am Fuß passiert, betrifft den ganzen Körper. Von der Hüfte bis zum Schultergürtel. Manchmal sogar bis zur Lunge.

In dieser Folge sprechen wir über:

Eva verrät außerdem, warum die große Zehe bei Kopfschmerzen hilft, wann ein Fuß auf Diabetes hinweisen kann – und was unsere Füße uns bitten würden, wenn sie sprechen könnten. Und natürlich: Wie wir unsere Füße gerade jetzt im Sommer besonders schön pflegen.

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Was wir von Profifußballern lernen können

Wenn sich Juliane Kupfer ein WM-Spiel ansieht, dann mit anderen Augen als die meisten von uns das tun. Sie beobachtet ganz genau, wie die Spieler in den 90 Minuten performen, ob ihre Leistung abfällt, wie sie reagieren, ob sie in der Nachspielzeit immer noch 100 Prozent geben. Sie ist Ernährungsexpertin und hat zehn Jahre lang die Ernährung von Spielern des FC Bayern München mitgestaltet. Heute arbeitet sie mit Spitzenathleten und Führungskräften – und erforscht an der TU München, wie personalisierte Ernährung unsere Leistungsfähigkeit verändern kann.

🎙️ In dieser Folge erfährst du:

Außerdem verrät Juliane ihre einfachsten Blutzucker-Hacks, erklärt, warum sie jeden ihrer Athleten den Schlaf tracken lässt – und warum ein Teller manchmal der beste Ernährungscoach ist.

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Gönn deinem Gehirn eine Pause

In dieser Folge sprechen wir mit Karin Brandstetter, Arbeitspsychologin bei IBG in Wien, über die Wissenschaft hinter der Pause: über Konzentrationsspannen, Erholungsforschung und den niederländischen Lifestyle-Trend des Niksen, also der Kunst des bewussten Nichtstuns. Sie zeigt uns, warum Pausen kein Zeichen von Schwäche sind, sondern der Schlüssel zu nachhaltiger Leistungsfähigkeit und mentaler Gesundheit.

In dieser Folge erfährst du:

Eine Episode für alle, die wissen, dass Pausen wichtig wären und sie trotzdem ständig überspringen. Es wird Zeit, das zu ändern – unser Gehirn wird es uns danken!

Diese Folge enthält bezahlte Inhalte.

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Länger leben. Aber richtig.

In dieser Folge sprechen wir über den Unterschied zwischen Biohacking-Hype und dem, was die Wissenschaft wirklich sagt. Über Schlaf, Ernährung, Stress und die Tools, die tatsächlich etwas bringen – und die, die nur teuer aussehen.

Darüber sprechen wir:

Was Longevity bedeutet – und was nicht

Mehr Infos zu Dr. Eric Knoll

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Raus aus der Opferrolle

Und das weiß sie deshalb, weil sie genau das selbst erlebt hat. Andrea Ensmann hat ihre Komfortzone nicht nur verlassen – sie hat sie quasi gesprengt. Einst gefangen im Hamsterrad aus Karrieredruck und Migräneattacken, wagte sie den Sprung ins Ungewisse. Allein durch die Wüste, mit Beduinen unter dem Sternenhimmel, zu Fuß durch den Sudan – auf der Suche nach dem, was wirklich zählt.

Was sie fand, war nicht nur sich selbst. Sondern auch die Erkenntnis, die alles veränderte: Mut ist keine spektakuläre Heldentat. Mut ist die bewusste Entscheidung, jeden Morgen aufzustehen und den Tag zum besten zu machen.

In diesem Gespräch öffnet Andrea Ensmann ihren „inneren Rucksack“ – gefüllt mit kraftvollen Tools für mentale Gesundheit, die mitten im Sturm funktionieren, nicht erst, wenn die Sonne scheint. Es geht um das Schütteln als Energiebooster, um die Formel gegen lähmende Ängste und um die Kunst, aus der Opferrolle herauszufinden und darüber, wie der Körper als Kompass für richtige Entscheidungen dienen kann.

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Glück ist kein Zufall

Verena Utikal ist Entscheidungswissenschaftlerin. Sie forscht, berät, coacht – und hat jetzt ein Buch geschrieben: Entscheide dich glücklich. Darin zeigt sie, dass es nicht die großen Lebenswenden sind, die uns prägen. Sondern die kleinen, stillen Momente. Die, die wir kaum wahrnehmen.

Diese Folge ist der beste Beweis dafür: Glück ist kein Persönlichkeitsmerkmal. Es ist eine Entscheidung. Wieder und wieder. Und man kann lernen, sie bewusster zu treffen.

Das nehmen wir mit aus dieser Folge:

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Wie Fitness zur Gewohnheit wird

Die Laufschuhe schauen aus wie neu. Das Fitnessabo läuft seit Monaten. Und die Vorsätze? Jedes Jahr dieselben.

Wir wissen, dass Bewegung gesund ist. Und trotzdem – irgendetwas passiert zwischen dem Vorsatz und dem Dranbleiben. Genau dort setzt Daniel Donhauser an.

Der Volkswirt, Ex-Strategieberater und Gründer von MAIKAI – More Than Fitness – hat nicht einfach ein weiteres Fitnessstudio gebaut. Er hat ein Konzept entwickelt für die 85 Prozent, die sich mit Training schwertun. Für alle, die nicht der Arnie sind und es auch nie sein wollten.

In dieser Folge sprechen wir darüber,

Daniel räumt außerdem mit den hartnäckigsten Fitness-Mythen auf: Muskelkater als Qualitätsbeweis. Cardio zum Abnehmen. Dehnen als Pflicht. Und er erklärt, warum Fitness irgendwann so selbstverständlich werden sollte wie Zähneputzen. Nicht als Disziplin. Als Entscheidung fürs Leben.

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Besser essen. Nicht weniger.

Dr. Heike Niemeier ist Ernährungsberaterin, Unternehmerin und Autorin. In ihrer Hamburger Praxis Essenz berät sie Frauen, Teams und Unternehmen – und ihr Buch „We‘ve got the Protein Power“ macht eine klare Ansage: Es geht nicht darum, weniger zu essen. Es geht darum, besser zu essen.

In dieser Folge räumen wir gemeinsam auf. Mit Mythen. Mit Halbwahrheiten. Und mit der Idee, dass Kontrolle über die Ernährung bedeutet, sich einzuschränken.

Darüber sprechen wir:

Plus: zwei schnelle Rezepte – eine rote Linsensuppe mit Kokostopping und ein Omelett, das locker 30 Gramm Protein auf den Teller bringt.

Mehr zu Heike Niemeier und ihrer Praxis: essenz-ernaehrungsberatung.de

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