Madmagasinet handler denne gang om æbler. Tina Müller ser nærmere på, hvor sund den populære frugt er, og hvordan man forlænger æblers holdbarhed. Og så tester hun forskellen på nypresset æblejuice og juice fra koncentrat.

Imens er Adam Aamann taget til Sydhavsøernes Frugtfestival i Sakskøbing, hvor han giver inspiration til, hvordan man kan bruge masser af æbler i det salte køkken.