Hay quienes indican que probablemente este ingenio de tijera fuese utilizado para fabricar los primeros galanos mexicanos. Bien es cierto que esos galanos aparecen poco después de que el ingenio fuese supuestamente instalado en México. Pero no hay ninguna documentación de su uso y, según Glenn Murray, nada que haga pensar que los operarios lo necesitasen para hacer flanes perfectamente planos y redondos.