En los últimos años apareció una tendencia que está moviendo fuerte a la industria: cada vez más trabajadores y entusiastas se autodenominan “mezcaleros” y, con una inversión relativamente pequeña, montan un palenque de traspatio para producir destilados… muchas veces con conocimiento básico y procesos poco cuidados.

¿El resultado?
⚠️ Lotes irregulares
⚠️ Destilados de baja calidad
⚠️ Prácticas sin control
⚠️ Y un impacto que puede pegarle a toda la categoría: consumidores, comunidades y productores serios.

En este episodio de El mezcal es el pretexto lo ponemos sobre la mesa sin quemar a nadie, pero con ojo crítico, humor y mucha información de valor:
✅ qué está detonando este fenómeno (económico, social y organizacional)
✅ qué riesgos reales trae
✅ cómo profesionalizar sin cerrar puertas
✅ y qué debe exigir el consumidor para no tragarse “mezcal” que no lo es

🎧 Conduce: Hugo + Dena, Carlos y Noé
📍 Disponible en Spotify /ApplePodcast / YouTube

🤑Mezcal patrocinador: Herencia Castrejón

💬 Pregunta abierta: ¿Crees que esta ola de “mezcaleros emergentes” es evolución… o un riesgo para el mezcal?

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