Konuğumuz Dilşad Aladağ ile mahsul odağında tarım sanayi yakınlaşmasını ve türleri arası ilişkileri; Osmanlı ve Cumhuriyet döneminde Anadolu’nun güney ve batı kıyılarında endüstriyel tarım pratiklerinin çevresel, kültürel ve toplumsal mahsullerini konuşuyoruz.