Você sabia que a verticalização da pecuária e genética de precisão podem revolucionar os resultados de produção e a qualidade da carne? Neste episódio do Mais Rúmen, exploramos como o uso de estratégias genéticas avançadas e a integração vertical (do campo ao mercado) estão influenciando os atributos da carne e a competitividade do setor no Brasil.

José Pavan Neto é zootecnista com atuação consolidada na JP Agronegócios e como presidente da AIC-MTN, liderando iniciativas de melhoramento genético da raça Montana e de produtividade no sistema de produção de corte… além de valorização da qualidade da carne por meio de decisões técnicas e genéticas alinhadas às demandas de mercado.

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Episódio: VERTICALIZAÇÃO E GENÉTICA: O FUTURO DA PECUÁRIA - José Pavan Neto

Podcast: Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpc

Apresentador: Dr. Miguel Santana
linkedin.com

Convidado: José Pavan Neto
instagram.com/netopavan

• 00:00 — Introdução
• 02:15 — O que é verticalização na pecuária
• 05:45 — A importância da genética na qualidade de carne
• 09:30 — Tomada de decisão técnica e índices zootécnicos
• 13:20 — Do campo ao consumidor: o papel da cadeia produtiva
• 17:00 — Tendências e desafios da pecuária moderna
• 20:30 — Recomendações práticas para produtores
• 24:00 — Conclusão

Apoio:
Adisseo — adisseo.com
Nucleovet — nucleovet.com.br
Novonesis — novonesis.com
Elanco — elanco.com
Tortuga — dsm.com
Vaxxinova — vaxxinova.com.br
Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
SBZ — sbz.org.br
PPGVET — ppgvet.com.br

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E se a sua área de cultivo do verão pudesse produzir grão e carne no mesmo ciclo? A integração lavoura-pecuária segue como uma das estratégias mais subutilizadas da bovinocultura de corte no sul do Brasil. Neste especial do Mais Rúmen Podcast, conversamos com um dos palestrantes confirmados do 26°SBSBL e 5° Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Cortes e aprofundamos o sistema Santa Fé, da Embrapa, adaptado ao clima CFB: o consórcio de milho com capim-aruana e braquiária ruziziensis, o manejo de pastagens perenes no verão e os resultados produtivos e econômicos da lavoura de carne.

Sebastião Brasil Campos Lustosa é agrônomo pela UFPR, mestre em Ciência do Solo e doutor em Produção Vegetal. Professor da UNICENTRO (Guarapuava/PR) desde 2003, atua em pesquisa e pós-graduação em agronomia com foco em integração lavoura-pecuária (ILP), forrageiras e sistemas consorciados. É referência no sistema Santa Fé adaptado ao clima CFB e será um dos palestrantes da 15º edição do Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite e 5° Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte que acontece em outubro em Chapecó/SC.

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Episódio: ESPECIAL SBSBL: CONSTRUINDO UMA LAVOURA DE CARNE - Dr. Sebastião Brasil Campos Lustosa

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Dr. Daniel Barreta
linkedin.com/in/daniel-augusto-barreta-b2939415a

Convidado: Dr. Sebastião Brasil Campos Lustosa
instagram.com/lustosasebastiao

• (00:00) Abertura e apresentação do convidado
• (01:10) Trajetória do Prof. Sebastião: Palmas, UFPR, UNICENTRO
• (07:38) Integração lavoura-pecuária: o desafio do pasto de verão
• (08:49) Experiência pioneira em 2004 no Candói (PR) com sorgo e suplementação
• (15:11) Consórcio de milho com capim-aruana x brachiaria ruziziensis
• (18:23) Sistema Santa Fé adaptado ao clima CFB
• (41:06) Aplicação em milho para silagem e sistemas de leite
• (47:31) Mensagem final e convite para o SBSBL 2026

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

- Nucleovet
- Adisseo
- Novonesis
- Elanco
- Tortuga
- Vaxxinova
- Lallemand
- SBZ
- PPGVET

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Quando você formula a dieta da vaca, para quem está formulando de verdade? A resposta pode mudar tudo o que você sabe sobre nutrição de ruminantes. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, com apoio da NOVONESIS, o tema é o papel dos probióticos à base de Bacillus na modulação do microbioma ruminal e intestinal com foco em viabilidade cepa-específica, diferenciação entre tecnologias probióticas e o impacto direto na integridade da barreira intestinal e na performance do rebanho leiteiro.

- Dr. Bruno Cappellozza

Bruno Cappellozza é Zootecnista pela Unesp Botucatu, mestre e doutor em Nutrição, Manejo e Fisiologia de Bovinos pela Oregon State University. Atua como Global Technical Product Manager de Ruminantes na Novonesis, empresa especializada em biossoluções de origem bacteriana. Com mais de 100 publicações científicas, é referência global em probióticos à base de Bacillus para bovinos leiteiros e de corte.

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Episódio: MICROBIOTA, BACILLUS E PRODUÇÃO DE LEITE - Dr. Bruno Cappellozza

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: MSc. Gustavo Almeida
linkedin.com/in/gustavo-almeida

Convidado: Dr. Bruno Cappellozza
linkedin.com/in/bruno-ieda-cappellozza

• (00:00) Abertura e apresentação do Dr. Bruno Cappellozza
• (01:53) Nutrição para a microbiota: formulando para as bactérias do rúmen
• (07:22) Rúmen ou intestino: onde o probiótico atua de fato?
• (13:36) Bacillus vs. leveduras: diferenciação técnica e sinergia
• (20:43) Viabilidade do probiótico no núcleo: o programa de recuperação de Bacillus
• (26:51) Dosagem recomendada por categoria animal e consistência de fornecimento
• (31:44) Permeabilidade intestinal, serotonina e o eixo intestino-cérebro em ruminantes
• (44:26) Encerramento: desafie seu fornecedor e exija ciência

Apoio:
Novonesis — novonesis.com
Adisseo — adisseo.com
Elanco — elanco.com
Tortuga — dsm.com
Nucleovet — nucleovet.com.br
Ilana — ilana.agr.br
Vaxxinova — vaxxinova.com.br
Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
SBZ — sbz.org.br
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Aditivos ionóforos representam uma das estratégias nutricionais de maior impacto na bovinocultura de corte brasileira. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o tema é a aplicação técnica da Narasina e da Monensina, da pastagem ao confinamento, com foco em protocolos de ganho de peso, eficiência alimentar e redução de emissão de metano. Conteúdo técnico e direto para quem toma decisões nutricionais no campo.

Zootecnista pela UFMG e Mestre em Nutrição e Produção de Ruminantes pela UFLA, Adriano Paiva passou por JBS Confinamentos, BEEFTEC Tecnologia em Pecuária e Grupo MN Agro. Há cinco anos atua como Consultor Técnico de Ruminantes na Elanco Animal Health, à frente da linha Premix para MG, Nordeste, SP, GO, MT e PA.

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Episódio: NARASINA E MONESINA: O PROTOCOLO QUE TRANSFORMA O CONFINAMENTO - Me. Adriano Paiva

Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidado: Me. Adriano Paiva

• (00:46) Apresentação: trajetória e atuação na Elanco Animal Health
• (05:28) Seis anos com ionóforos: por que a Monensina é o controle positivo da ciência
• (07:52) Narasina: origem, lançamento no Brasil e encaixe para suplementos de pasto
• (10:17) Resultados em pasto: +100g nas águas e +44g na seca frente ao grupo controle
• (13:41) Narasina no confinamento: adaptação, engorda e o protocolo com as duas moléculas
• (21:09) Doses: 13 ppm de Narasina do pasto ao confinamento — por quê?
• (22:48) Metano e sustentabilidade: o único biológico com claim de redução em bula
• (34:46) Mensagem final: tudo passa por pessoas e pela construção de vínculos

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo (adisseo.com)
Tortuga (dsm.com)
Novonesis (novonesis.com)
Elanco (elanco.com)
Nucleovet (nucleovet.com.br)
Ilana (ilana.agr.br)
Vaxxinova (vaxxinova.com.br)
Lallemand (lallemandanimalnutrition.com)
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Aditivos ionóforos representam uma das estratégias nutricionais de maior impacto na bovinocultura de corte brasileira. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o tema é a aplicação técnica da Narasina e da Monensina, da pastagem ao confinamento, com foco em protocolos de ganho de peso, eficiência alimentar e redução de emissão de metano. Conteúdo técnico e direto para quem toma decisões nutricionais no campo.

"A gente não precisa saber quase nada. A gente precisa conhecer quem sabe, pessoas que nos apoiam e estão dispostas a nos ajudar."

— Me. Adriano Paiva

Zootecnista pela UFMG e Mestre em Nutrição e Produção de Ruminantes pela UFLA, Adriano Paiva passou por JBS Confinamentos, BEEFTEC Tecnologia em Pecuária e Grupo MN Agro. Há cinco anos atua como Consultor Técnico de Ruminantes na Elanco Animal Health, à frente da linha Premix para MG, Nordeste, SP, GO, MT e PA.

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Episódio: NARASINA E MONESINA: O PROTOCOLO QUE TRANSFORMA O CONFINAMENTO - Me. Adriano Paiva

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury
linkedin.com

Convidado: Me. Adriano Paiva
linkedin.com

• (00:46) Apresentação: trajetória e atuação na Elanco Animal Health
• (05:28) Seis anos com ionóforos: por que a Monensina é o controle positivo da ciência
• (07:52) Narasina: origem, lançamento no Brasil e encaixe para suplementos de pasto
• (10:17) Resultados em pasto: +100g nas águas e +44g na seca frente ao grupo controle
• (13:41) Narasina no confinamento: adaptação, engorda e o protocolo com as duas moléculas
• (21:09) Doses: 13 ppm de Narasina do pasto ao confinamento — por quê?
• (22:48) Metano e sustentabilidade: o único biológico com claim de redução em bula
• (34:46) Mensagem final: tudo passa por pessoas e pela construção de vínculos

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Liderança e gestão de pessoas são os principais gargalos de performance nas propriedades leiteiras do Brasil. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, uma das maiores referências em gestão de pessoas no agronegócio nacional conduz uma análise densa sobre cultura organizacional, construção de times técnicos, choque geracional e aprendizado contínuo como vantagem estratégica no campo. Conteúdo indispensável para veterinários, zootecnistas e gestores rurais orientados a resultados.

Médico Veterinário formado há mais de 30 anos, pós-graduado em Administração e MBA em Gestão de Pessoas e Processos, Sérgio Soriano é Diretor Executivo do Grupo Colorado, a maior produtora de leite do Brasil por mais de uma década consecutiva. Há mais de 25 anos desenvolve equipes de alto desempenho no agronegócio, atua como consultor, palestrante e mentor. Co-fundador do Grupo SIR (com Ricardo Valias) e da comunidade Crescer.

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Episódio: GESTÃO DE PESSOAS NA MAIOR FAZENDA DE LEITE DO BRASIL - Sergio Soriano

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Me. Rafael Costa
linkedin.com/in/raafaelcostta

Convidado: Sergio Soriano
linkedin.com/in/sergio-soriano-29b91b41

• (02:34) Apresentação: trajetória e chegada à Fazenda Colorado
• (07:58) Como treinar e capacitar pessoas no campo
• (13:42) O mito do líder nato: liderança que se constrói
• (17:22) Cultura organizacional além dos murais
• (25:23) Os 5 pilares para montar um time de alta performance
• (32:15) Gestão de múltiplas gerações dentro da fazenda
• (40:17) Aprendizado contínuo: 30 dias sem aprender é andar para trás
• (50:46) Mensagem final: felicidade como decisão e construção

Apoio:
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Novonesis
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Como a ciclagem eficiente de nutrientes pode reduzir custos de fertilização, aumentar a produtividade e ainda melhorar a qualidade do alimento que chega à mesa? Neste episódio, a resposta vem da ciência aplicada nos sistemas integrados de produção agropecuária: solo bem nutrido gera planta bem nutrida, que resulta em animal bem nutrido, e isso tem nome, tem protocolo e tem número. Ciclagem de nitrogênio, potássio e fósforo, antecipação de adubação, fontes nitrogenadas, diferenças entre subtrópico e trópico e os reais gargalos de adoção do ILP no Brasil.

Tangriani Simioni Assmann é Engenheira Agrônoma com mestrado em Ciência do Solo e doutorado em Agronomia pela UFPR, com período sanduíche no INRA-França e pós-doutorado na Universidade Estadual da Carolina do Norte (EUA). Professora Titular da UTFPR — Campus Pato Branco desde 1994, ex-Vice-Reitora da instituição e referência nacional em ciclagem de nutrientes e adubação de sistemas em Integração Lavoura-Pecuária, com mais de 80 publicações científicas e orientação de 25 pós-graduandos.

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Episódio: CICLAGEM DE NUTRIENTES E ADUBAÇÃO DE SISTEMAS NO ILP - Dra. Tangriani Assmann

Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Daniel Barreta (LinkedIn)
Convidada: Dra. Tangriani Assmann (LinkedIn)

• (00:00) Apresentação da Dra. Tangriani e trajetória acadêmica
• (05:29) O que é ciclagem de nutrientes no ILP
• (08:07) Solo como grande rúmen — filosofia One Health
• (10:35) Antecipação de N e K no subtrópico — o que a pesquisa mostra
• (18:36) Condições ideais para aplicação de nitrogênio
• (23:20) Parcelamento vs aplicação única — o que realmente funciona
• (32:25) ILP no trópico — diferenças e surpresas no Piauí e MT
• (46:21) Gargalos de adoção do ILP no Brasil e mensagem final

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Você sabia que a intensificação da produção animal pode ser feita de maneira sustentável, sem prejudicar o meio ambiente? Neste episódio do Mais Rúmen, discutimos como a gestão de pastagens e a taxa de lotação podem ser otimizadas para garantir alta produtividade e baixo impacto ambiental.

"O sequestro de carbono não é uma moda, é uma solução viável e necessária para mitigar os impactos ambientais na produção animal."

— Dr. Ricardo Reis

Dr. Ricardo Reis é Zootecnista com mestrado e doutorado em Zootecnia, e experiência de mais de 40 anos em gestão de pastagens e sistemas de produção intensiva. Ele é professor titular da Universidade Estadual Paulista (UNESP) e especialista em sustentabilidade e intensificação da produção animal. Dr. Ricardo tem sido uma referência na área de manejo de pastagens e é autor de diversas pesquisas sobre qualidade de gramíneas tropicais, emissões de gases de efeito estufa e eficiência na produção animal.

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Episódio: MANEJO DE PASTAGENS E SUSTENTABILIDADE - Dr. Ricardo Reis

Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury
linkedin.com

Convidado: Dr. Ricardo Reis
linkedin.com

• 0:00 - Introdução ao episódio e apresentação do Dr. Ricardo Reis
• 2:30 - O que é intensificação sustentável na pecuária e por que ela é importante nos trópicos?
• 5:00 - A importância da gestão de pastagens para a sustentabilidade na produção animal
• 8:00 - Como a taxa de lotação afeta a saúde do solo e a produtividade animal?
• 11:00 - O papel do sequestro de carbono e da mitigação de gases de efeito estufa em sistemas de pastagem intensiva
• 14:30 - Estratégias para melhorar a qualidade das pastagens e aumentar a eficiência da produção de ruminantes
• 18:00 - Como a tecnologia pode ajudar na gestão de pastagens e na sustentabilidade da produção?
• 21:00 - Desafios da intensificação sustentável nos trópicos e o que os produtores podem fazer para otimizar os recursos
• 24:00 - A importância da integração entre nutrição animal e manejo de pastagens para melhorar o desempenho produtivo
• 28:00 - Conclusões e recomendações de Dr. Ricardo Reis para produtores de suínos e ruminantes

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Adisseo
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Nucleovet
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Ilana
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Vaxxinova
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Tortuga
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Novonesis
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Você já imaginou um futuro onde a carne de laboratório e a inteligência artificial transformam a nossa alimentação e economia? No episódio #4 da série Show Rural 2026, Gil Giardelli, especialista em inovação e tecnologia, compartilha insights sobre como a IA está moldando o futuro da produção de carne, a ética por trás das máquinas autônomas e como a educação será fundamental para preparar a próxima geração para um mundo mais tecnológico.

Gil Giardelli é especialista em inovação e tecnologia, com vasta experiência em inteligência artificial e futuro das tecnologias disruptivas. Ele é um dos líderes em inovação no Brasil, com um portfólio que inclui consultorias para empresas multinacionais e projetos que conectam tecnologia, ética e futuro.

Autor dos livros “Você é o que compartilha” e “Pensando o Impensável”, Gil também é um defensor de novas abordagens no mercado de carne, explorando a carne de laboratório como uma alternativa viável e inovadora à carne tradicional. Em sua trajetória, ele tem se dedicado a impulsionar a educação como base para a prosperidade e inovação na sociedade.

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Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Bruno Barreta
Convidado: Gil Giardelli

• 0:00 - Introdução ao episódio e apresentação do convidado, Gil Giardelli
• 2:00 - O que é carne de laboratório e como ela se compara à carne tradicional?
• 5:30 - Como a inteligência artificial está revolucionando a produção de alimentos, incluindo a carne?
• 9:00 - Desafios éticos da inteligência artificial em processos produtivos
• 12:00 - A sustentabilidade na produção de carne e o papel da tecnologia para reduzir o impacto ambiental
• 15:00 - A educação e preparação da sociedade para lidar com o futuro tecnológico e as transformações no mercado de trabalho
• 18:30 - A relação entre inovação e sustentabilidade no setor agropecuário
• 21:00 - O futuro da carne de laboratório e sua viabilidade como alternativa à carne convencional
• 24:00 - A importância da adaptação tecnológica para o crescimento do setor agropecuário

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

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• Ilana
• Vaxxinova
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Você sabia que a eficiência alimentar pode ser a chave para aumentar a rentabilidade da sua pecuária? No novo episódio do Mais Rúmen Podcast, a Dra. Giovanna Faria de Moraes, especialista em melhoramento genético e biotecnologias reprodutivas, compartilha como a eficiência alimentar está transformando a produção sustentável no Brasil.

Médica Veterinária, mestre em Melhoramento Animal e doutora em Biotecnologias Reprodutivas, Dra. Giovanna é uma referência no campo da eficiência alimentar. Com vasta experiência em testes de eficiência alimentar, orientação de acasalamento e gestão de projetos inovadores, ela tem sido uma voz ativa na promoção de práticas sustentáveis na pecuária.

Atualmente, Dra. Giovanna é líder do Mercado de Genética da Ponta Agro, onde realiza a gestão de projetos de inovação, além de ser uma grande palestrante e consultora. Sua expertise está ajudando a transformar a maneira como a pecuária lida com a eficiência alimentar, tornando-a mais rentável e sustentável.

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Episódio:
EFICIÊNCIA ALIMENTAR: O futuro da pecuária sustentável - Dra. Giovanna Faria de Moraes

Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Miguel Santana
Convidada: Dra. Giovanna Faria de Moraes

• 0:00 - Introdução ao episódio e apresentação da Dra. Giovanna Faria de Moraes
• 5:30 - A história da Dra. Giovanna no melhoramento genético e sua conexão com a eficiência alimentar
• 15:00 - Como a eficiência alimentar impacta a produção e a rentabilidade
• 22:10 - O papel da genética na eficiência alimentar e o impacto no consumo de ração
• 30:45 - A importância do Consumo Alimentar Residual (CAR) na seleção de animais eficientes
• 38:00 - Diferença entre CAR e conversão alimentar: O que os produtores precisam saber
• 46:15 - Como a eficiência alimentar contribui para a sustentabilidade e redução de custos
• 52:30 - O futuro da eficiência alimentar: Novas tecnologias e a importância da genômica
• 58:00 - Desafios da adoção da eficiência alimentar no Brasil e a importância da educação e treinamento para os produtores

*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

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• Ilana
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• Lallemand
• Tortuga
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