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Na bovinocultura de leite e de corte, a fazenda já gera mais dados do que consegue interpretar, e quem não interpreta esse dado decide no escuro. Neste episódio, gravado presencialmente na SBZ 2026, o Dr. João Dórea, professor da Universidade de Wisconsin-Madison, explica por que apostou na visão computacional em vez dos sensores vestíveis: a imagem guarda informação reexplorável anos depois. Da câmera que quantifica minutos de cocho vazio à predição multimodal do potencial produtivo de bezerras, a conversa mostra onde a IA acelera o bom profissional e onde amplifica o erro.
“O dado contido na imagem tem um valor enorme, que vai além do objetivo inicial que você tem de usá-lo.” — Dr. João Dórea
João Dórea é engenheiro agrônomo pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) com mestrado e doutorado pela Esalq/USP e doutorado sanduíche na Universidade de Wisconsin-Madison. Atuou por dois anos em pesquisa na DSM e fez pós-doutorado com o geneticista Guilherme Rosa. Desde 2019 é professor na Universidade de Wisconsin-Madison, onde lidera o grupo de pesquisa em IA aplicada ao agro, com foco em visão computacional e modelagem preditiva em sistemas leiteiros.
Episódio: INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea
Mais Rúmen Podcast (Instagram)
Apresentadores: Bruno Barreta (LinkedIn) e Dr. Diogo Fleury (LinkedIn)
Convidado: Dr. João Dórea (LinkedIn)
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A criação de bezerras começa muito antes do desaleitamento — e as decisões tomadas nos primeiros meses de vida podem impactar toda a trajetória produtiva do animal. Neste episódio, gravado na SBZ 2026, o Dr. João Costa e a Dra. Kellen Oliveira conversam sobre programação fetal, nutrição, saúde intestinal, qualidade do leite e o uso de pré e pós-bióticos na criação de bezerras.
“Se queremos vacas de alta produção daqui a dois anos, elas precisam ter uma base sólida.” — Dr. João CostaDr. João Costa é pesquisador, professor e consultor em produção de bovinos leiteiros, com foco em nutrição, bem-estar e criação de bezerras e novilhas. Doutor pela University of British Columbia, no Canadá, é autor de mais de 100 artigos científicos e atua em projetos de pesquisa aplicada e tecnologia pela 4C Consultoria.
Dra. Kellen Oliveira é médica-veterinária, mestre e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Pesquisa nutrição, programação fetal e saúde ruminal, com publicações no Journal of Dairy Science, e atua na área de criação de bezerras.
Episódio: SAÚDE DE BEZERRAS — Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Gustavo Almeida (LinkedIn)
Convidados: Dra. Kellen Oliveira (LinkedIn) e Dr. João Costa (LinkedIn)
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O Brasil tem 60 a 70 milhões de vacas de corte e mais de 75% delas são cobertas por monta natural, o que exige em torno de 2 a 2,5 milhões de touros em uso e cerca de 500 mil tourinhos novos por ano para repor o descarte. As associações registram perto de 300 mil machos PO/ano e os programas CEIP certificam de 35 a 50 mil. A conta não fecha: pelo menos 150 mil reprodutores entram no rebanho sem nenhuma avaliação genética. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. Dr. Gerson Barreto Mourão, presidente da SBMA e professor da ESALQ/USP, abre os números com Diogo Fleury: curva gaussiana do PO, herdabilidade, genotipagem barata versus fenotipagem cara e os 90 a 100 kg de carcaça que nos separam do rebanho americano.
Dr. Gerson Barreto Mourão é zootecnista formado pela UFLA, mestre em Melhoramento Animal pela UFMG, doutor e livre-docente pela USP. Realizou dois períodos sabáticos na Universidade de Wisconsin-Madison (EUA) e mantém colaborações com centros de pesquisa em vários países. É Professor Associado III da ESALQ/USP, coordena o Laboratório de Melhoramento Animal e é bolsista de Produtividade 1A do CNPq, com mais de 240 artigos publicados. Editor científico da Scientia Agricola e da Frontiers in Livestock Genomics, é Presidente da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal (SBMA).
Episódio: O DÉFICIT DE TOUROS NO BRASIL - Dr. Gerson Barreto Mourão
Mais Rúmen Podcast (instagram.com/maisrumenpc)
Apresentador: Dr. Diogo Fleury (linkedin.com/in/diogo-fleury-azevedo-costa-b9979754)
Convidado: Dr. Gerson Barreto Mourão (linkedin.com/in/gerson-barreto-mourão)
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Aborto, retenção de placenta, bezerro que não ganha peso, vaca com diarreia escura no meio da lactação. Muitas vezes o técnico trata cada sinal como um problema isolado, quando a causa pode ser uma só, a Tripanossomose.
Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, Rafael Costa recebe o Dr. Alex Souza, consultor internacional com atuação em mais de 50 países, para falar sobre uma doença antiga, endêmica e silenciosa que segue derrubando a reprodução e a produção dos rebanhos de leite e corte no Brasil.
Um papo prático sobre como reconhecer a clínica, fechar o diagnóstico, tratar do jeito certo e evitar que a própria rotina da fazenda espalhe a doença.
Dr. Alex Souza também é um dos palestrantes do 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. Inscreva-se no evento usando o cupom “SBSBL15” e garanta 15% de desconto.
“Encontrar o Trypanosoma na terceira lâmina? Pode jogar na Mega-Sena, você é um cara de sorte.” – Dr. Alex SouzaDr. Alex Souza é médico veterinário, doutor em Reprodução Animal pela USP e mestre em Dairy Science pela Universidade de Wisconsin-Madison, onde também fez pós-doutorado em nutrição e reprodução de bovinos. Consultor internacional em reprodução para Accelerated Genetics e World Wide Sires, já atuou em fazendas de leite e corte em mais de 50 países, conectando fisiologia reprodutiva, nutrição e sanidade às decisões de manejo em rebanhos comerciais. Atualmente, é Gerente de serviços veterinários na CEVA.
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Episódio: ESPECIAL SBSBL: TRIPANOSSOMOSE BOVINA - Dr. Alex Souza
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Apresentador: Me. Rafael Costa (linkedin.com/in/raafaelcostta)
Convidado: Dr. Alex Souza (linkedin.com/in/alex-souza-a518bb10a)
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Nesta edição especial gravada na SBZ 2026, Liliana e Rafael colocam o intestino no centro da discussão de transição: 70 a 75% das inflamações se iniciam no trato intestinal, um pico de fase aguda consome cerca de 1,2 kg de glicose a cada 12 horas apenas para sustentar o sistema imune, e a quebra das tight junctions abre passagem para LPS que converte inflamação local em inflamação sistêmica, fígado, glândula mamária, útero e pulmão.
Liliana Obialeski é Médica Veterinária, mestre em Zootecnia pela Universidade Federal do Paraná, com trajetória acadêmica concentrada em vaca em transição, incluindo condução de experimento com mais de 60 partos e período experimental de -21 a +21 dias. Hoje responde pela área técnica de ruminantes da Phytobiotics Brasil, com foco em saúde intestinal, modulação inflamatória e suporte técnico a campo.
Rafael Teixeira é Médico Veterinário, pós-graduado em clínica de ruminantes. Iniciou a carreira em cooperativa no Paraná, atuando com clínica, qualidade de leite e extensão junto a cooperados. Atua no mercado de aditivos e suplementação mineral desde 2008 e há cinco anos está à frente do negócio de ruminantes da Phytobiotics no Brasil.
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Apresentador: Me. Gustavo Almeida
linkedin.com/in/gustavo-almeida
Convidados: Me. Liliana e Rafael Teixeira
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Neste episódio, Sidney Lemos e Dr. Lucas Mari destrincham os três modos de ação da levedura viva no rúmen, competição com bactérias produtoras de lactato, consumo de oxigênio residual e produção de metabólitos que estimulam a conversão de lactato a propionato via Megasphaera elsdenii e mostram por que 19 cepas de Saccharomyces cerevisiae testadas para degradabilidade de fibra entregaram respostas opostas: algumas dobraram, outras não fizeram nada, outras pioraram. Com quase 400 amostras de forragem catalogadas e mais de 140 trabalhos publicados, fica claro que o ganho percentual em digestibilidade de FDN é maior justamente na fibra de pior qualidade.
Lucas Mari é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Uberlândia, com mestrado e doutorado sob orientação do professor Luiz Gustavo Nussio. Está na Lallemand Animal Nutrition desde 2010, somando mais de 16 anos dedicados a micro-organismos aplicados à produção animal, de probióticos a inoculantes de silagem.
Sidney Lemos é Zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, integrante de uma das primeiras turmas do curso, com cerca de 20 anos de mercado. Passou pelo controle de qualidade industrial até a gerência técnica e comercial de equipes, sempre ligado a suplementos, e migrou para aditivos de performance e saúde em ruminantes.
Episódio: CEPA, VIABILIDADE E DIGESTIBILIDADE: O TRIPÉ DO PROBIÓTICO - Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidados: Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos
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O rebanho brasileiro soma 195 milhões de cabeças e 12,35 milhões de toneladas equivalente carcaça, 16% da carne bovina do planeta, ou uma em cada seis peças que saem de um abatedouro no mundo. Mas o dado que muda a decisão é outro: o abate caiu 9% no primeiro trimestre de 2026, o bezerro fechou maio a R$ 3.250 por cabeça, maior valor da série em arroba equivalente, com alta de 23% ao ano, e o boi gordo entrou em agosto entre R$ 345 e R$ 355 por arroba. É a virada do ciclo: o mercado precifica hoje a escassez de amanhã.
"De cada seis peças de carne bovina que saem de um abatedouro do mundo, uma tem origem brasileira."O Dr. Guilherme Cunha Malafaia é graduado e especialista em Administração de Empresas pela URCAMP, mestre em Economia Rural pela UFV e doutor em Agronegócios pela UFRGS, com doutorado-sanduíche no Royal Agricultural College, na Inglaterra. Pesquisador da Embrapa Gado de Corte há 15 anos, coordena o CiCarne, que é o Centro de Inteligência da Carne Bovina e é consultor sênior do Banco Mundial em análise de riscos agropecuários. Atua em competitividade de cadeias produtivas, cenários prospectivos e inteligência competitiva. Apresenta também o podcast PodCarne.
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Episódio: ESPECIAL SBSBL: O Cenário da Carne Bovina em 2026 - Dr. Guilherme Cunha Malafaia
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Neste episódio, Vagner Lucheze detalha por que a ausência de calendário reprodutivo eleva o DEL médio do plantel, dispara escore de condição corporal, transtornos metabólicos no pós-parto e obriga a fazenda a comprar novilha prenhe a custo elevado e por que inquérito sorológico e vigilância epidemiológica custam menos que qualquer surto instalado. Ele aponta ainda a gestão de pessoas como o ponto mais crítico do sistema. Quem não interpreta esses dados decide no escuro.
“Se a Reprodução não é bem trabalhada, ela pode realmente quebrar uma fazenda.”Vagner Lucheze é Médico Veterinário pela Universidade Federal de Pelotas (2008), especialista em Bovinocultura Leiteira pela Universidade de Passo Fundo (2010) e em Reprodução de Bovinos de Leite pelas Faculdades Associadas de Uberaba (2013), e Mestre em Ciências Veterinárias pela UFPel, com formação no NUPEEC. Atuou como veterinário autônomo de 2008 a 2019 e é sócio-fundador e CEO da Produtiva Assessoria Veterinária, em Cacique Doble (RS). Especialista em clínica, cirurgia, reprodução, nutrição, genética e sanidade de bovinos e coordenador da Pós-Graduação em Clínica Médica e Cirúrgica de bovinos da PPGVET Educação.
Episódio: OS 4 PILARES DA FAZENDA LEITEIRA DE ALTA PERFORMANCE - Me. Vagner Lucheze
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Convidado: Me. Vagner Lucheze
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A pecuária de corte do Rio Grande do Sul opera sob uma lógica própria: rebanho praticamente 100% taurino, 95 a 97% dos animais castrados e pastagens hibernais de aveia e azevém que sustentam ganhos acima de 1 kg/dia, um cenário que não se traduz direto para quem lê índices de Centro-Oeste. Neste episódio, Douglas Griebeler abre os números do confinamento como ferramenta de manejo: recria confinada de 60 a 75 dias com diária ao redor de R$ 8 contra R$ 15 de valorização diária do terneiro, silagem de pivô com 73 a 75% de NDT e 35% de amido a R$ 250/tonelada na matéria natural, substituição do farelo de soja por canola com 37% de PB, e GMD de 1,5 kg na terminação de castrado. Quem não interpreta esses dados decide no escuro.
Até três, quatro anos atrás a conta não fechava para vaca. A margem era muito estreita ou negativa.Douglas Griebeler é Técnico em Agropecuária pelo Colégio La Salle (Xanxerê/SC) e Médico Veterinário formado pela UFSM (2008) com especialização em Produção de Ruminantes pela Unipampa (Dom Pedrito/RS). Passou um ano e meio nos Estados Unidos trabalhando com gado de leite. Desde 2008 é Consultor Técnico da DSM–Tortuga, atendendo contas de corte e confinamento em todo o Rio Grande do Sul, e gere a Agropecuária Santa Rita, em São Vicente do Sul/RS. Especialista em nutrição de bovinos de corte, confinamento e gestão de indicadores.
Episódio: CONFINAMENTO NO SUL DO BRASIL - Douglas Griebeler
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury (linkedin.com/in/diogo-fleury-azevedo-costa-b9979754)
Convidado: Douglas Griebeler (linkedin.com/in/douglas-griebeler-157b64180)
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A CCS é o indicador que mais expõe a distância entre volume e valor no leite brasileiro: a CPP avançou na última década, mas a média nacional de células somáticas (CCS) quase não se moveu. Neste episódio, Luís Pinho, assessor em qualidade do leite em Portugal, Brasil, Uruguai, México e Canadá, abre o modelo europeu de pagamento por qualidade, onde o limite legal é 400.000 cél/mL e a penalização já pesa a partir de 300.000, e aponta as três prioridades para derrubar CCS: o diagnóstico individual dos animais contagiosos, os quatro pilares da saúde mamária e o descarte de vacas crônicas por meio de dados. Quem não interpreta esses 3 pontos, decide no escuro.
“Sem um diagnóstico correto, qualquer plano de prevenção falha na base: não existe prevenção sem diagnóstico.”Luís Pinho é Médico Veterinário formado pela Universidade do Porto, onde também concluiu o doutorado, parte dele cumprida nos Estados Unidos, sob orientação do professor Ruben González, da Cornell University, com estágios prévios nos EUA e na Suécia em qualidade do leite. Atua como docente no curso de Medicina Veterinária e como assessor técnico em qualidade do leite e saúde do úbere. Presta consultoria internacional desde 2010 e trabalha com fazendas brasileiras desde 2015, além de Uruguai, México, Canadá e Europa.
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Episódio: ESPECIAL SBSBL: Entendendo a Produção de Leite em Portugal - Dr. Luís Pinho
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Apresentador: Dr. Daniel Barreta
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Convidado: Dr. Luís Pinho
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