C'est l'histoire passionnante d'Audrey Abadie avec une maison familiale fondée en 1976 par son père Jean-Pierre, qui transforme le cochon "de la tête à la queue" dans un labo artisanal à Bénéjacq (20 min de Pau).

Médaille d'or pour le boudin béarnais (4 fois en 20 ans !), bronze pour celui à la châtaigne, et une touche basque avec du piment d'Espelette. Sans oublier les plats traiteur, buffets événementiels et jambons d'exception.

Maître artisan charcutier-traiteur, membre de la Confrérie des Chevaliers du Meilleur Boudin : un patrimoine culinaire qui perdure de père en fille, avec innovation et tradition.

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