A nice lady in the SW of the UK calls this type of recipe “dust-bin pie”, re-using the left-overs for the next meal: We all do it at Christmas, to dispatch that excess of food we’ve bought, but in a time when costs are ever on the increase, it simply makes sense to utilise our resources to the maximum.

Una simpática señora del Suroeste del Reino Unido llama a éste tipo de receta “pastel del cubo de la basura/pay del basurero”, reutilizando las sobras para la siguiente comida: Todos lo hacemos en Navidad, para despachar ése exceso de comida que hemos comprado, pero en una época en la que los costes son cada vez mayores, simplemente tiene sentido utilizar nuestros recursos al máximo.

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