Manger c'est changer le monde

💡 Le sujet : les enjeux et les innovations pour le financement de l’agriculture de demain.

En pleine mutation, le secteur agricole voit ses modes de financement se transformer. Face à ces changements, une question s'impose : quelles sont les perspectives pour les exploitations agricoles ?

🎧Nous avons donné la parole à Laurent Chevalier de Soliance Alimentaire, Olivier Fray et Baptiste Andrieu de Canopée Consulting, signataires d'une récente étude qui explore les enjeux du financement des filières agricoles et les innovations qui émergent pour répondre aux nouveaux défis du secteur.

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#innovations #financement #agricole

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💡 Le sujet : Ingénierie de projet : l’exemple du projet « Startijin Valait ».

🎧 Arnaud Letailleur, directeur de Soliance Alimentaire, nous éclaire sur cette initiative institutionnelle, conçue comme un démonstrateur territorial de la transition alimentaire.

◽ Les 4 clés de la réussite des projets territoriaux

◽ Impulser l'innovation

◽ Une vision à long terme

◽ Le rôle de Soliance Alimentaire

Ce projet est porté par le #ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire ainsi que les acteurs publics. (Mentionner Agnès Pannier-Runacher)

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#startijinvalait

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Dans cet épisode, Arnaud Letailleur explore le concept d'ingénierie de projet aux services des projets territoriaux

◽ Décryptage de ce concept "barbare" en apparence

◽ Son importance dans les collectivités et les PAT

◽ Des exemples concrets qui nourrissent nos territoires

◽ L'accompagnement terrain des consultants Soliance Alimentaire

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#podcast

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Au cœur de l’innovation agricole, les startups FoodTech et AgriTech font face à des défis financiers et des besoins spécifiques. Soutenues par la BPI France et d'autres acteurs de la finance, ces initiatives se doivent de transformer le secteur agricole pour une agriculture durable.

Au cœur du Salon de l'Agriculture, terreau fertile de rencontres et d'échanges, se dessine le portrait d'un secteur dynamique : l’innovation.

FoodTech et AgriTech sont dans toutes les bouches et les startups présentes fourmillent d’idées novatrices.

Dans ce dernier épisode de "Manger, c'est changer le monde", Arnaud Letailleur, directeur général de Soliance Alimentaire, et expert de l’innovation au service de la transformation agricole, nous éclaire sur l’innovation, les start-up, leurs défis financiers et l’accompagnement de Soliance alimentaire pour contribuer à leur déploiement. 

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Dans cet épisode du podcast « Manger, c'est changer le monde », Leslie Gousault, consultante Soliance Alimentaire, nous éclaire sur les enjeux de l'abattage au sein de la filière viande. Cette étape clé, souvent méconnue, soulève des questions de réglementation, de localité, de bien-être animal, et de pérennité de la filière.

Au travers de son expertise, nous détaillerons les différents enjeux, notamment pour les abattoirs de proximité et nous évoquerons comment Soliance s’inscrit dans ces évolutions et surtout quels accompagnements concrets sont proposés à nos clients.

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Ce mois-ci, nous allons aborder l’un des sujets les plus stratégiques du secteur agri-agro: l'innovation agroalimentaire. Face aux besoins de transition écologique, notre segment d’activité se doit d’être en constante évolution. Sur le plan business, les entreprises concernées cherchent également à se différencier de la concurrence en proposant des produits innovants qui répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. C’est dans ce contexte que notre cabinet se positionne en expert pour les aider à innover.

Ce mois-ci, nous nous penchons sur les éclairages de Laurent Chevallier, consultant Soliance Alimentaire, au sujet de l'innovation agroalimentaire. Au travers de son expertise, nous verrons pourquoi il est important d'innover dans ce secteur, quelles sont les tendances actuelles en matière d'innovation produit agroalimentaire, comment sous-traiter l’innovation en agroalimentaire et surtout, comment créer un produit agroalimentaire innovant.

Enfin, nous allons évoquer les innovations alimentaires les plus marquantes de ces dernières années, notamment les sources de protéines alternatives et les dark kitchens.

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