La obra de Frida Kahlo habla por sí sola pero, si echamos un vistazo a su vida, descubrimos una apasionante historia de la vida cultural, artística, intelectual y cotidiana de la primera mitad del siglo XX en México y un poco más allá; en este espisodio conoceremos su relación con el fotógrafo Nick Muray, autor del famoso retrato "Frida in magenta rebozo", así como su encuentro con los pintores europeos del momento. El historiador Pablo Serrano, nos cuenta sobre el centenario de la consumación de la Independencia de México, en 1921, cómo se organizó, qué hicieron, quienes participaron y en que temas se basó el festejo: estamos a tiempo de preparar un bicentenario rico en nuevas investigaciones que nos permitan comprender y conocer mejor cómo fue el proceso de la guerra de Independencia y su culminación en 1821. La historia gastronómica es uno de los temas favoritos de Manglar de Historias: a través de la comida conocemos más sobre vida cotidiana, prácticas de consumo, gustos y mucho más, por eso en este episodio hablamos de los tacos, un poco de historia de su consumo en el tiempo y cómo forman parte de la identidad gastronómica de México.