猫のこと珈琲のことはそこそこに、今日も喋るポッドキャスト。リアクションお便り、そして狂気のネコのコーナーも。聴いていってくれよなっ

コーヒーアカデミープロフェッショナルコースの3日目はエスプレッソ、カプチーノ、アレンジコーヒーを学びました。サムネの写真は盛大にやらかしたラテアートです。そんなことを話してます。

猫のこと、コーヒーのことを話したりするポッドキャストですが、今回のコーヒーのコーナーは精製方法について少しだけ触れていきます。

明日はコーヒーアカデミーの日なんですよね。自分のおさらいも兼ねてコーヒーコーナーではコーヒーの品質と等級について触れていきたいと思います。

昨日は月に1回のイベント。DJSAKABAの日でした。手鍋焙煎をしたコーヒーも飲んでもらうことができて楽しい時間でした。そんな話をしてます☺

新企画トークライブ「ターボーイの部屋」昨夜インスタライブでゲストにハルさんをお迎えしておしゃべり。1時間の予定が気がつけば1時間30分超のライブになっちゃいました。見てくださった方ありがとうございました。そんな話をまたポッドキャストでもやっちゃう回。

寝不足気味です。そんな中でもネコマル配信、今日も聴いてくれてありがとな！コーヒーアカデミーで習ったサイフォンコーヒーについて少し話してます。

2日目のプロフェッショナルコースもやっぱり内容は充実してました。受講しての感想など。そして昨日読めなかったお便りコーナーも！

寝坊のため、ネコマルはショートバージョンでお届けします。お便りくれたのにすみません！そんな中、あくまで現時点での気持ちを少しだけ話します。

手鍋を使っていつも珈琲豆の焙煎をしています。その過程で起きたちょっとしたエピソード