Food'Anne

Mardi 15 Février 2022

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Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Croustillants de maroilles en bâteau, endives au jambon et pain perdu

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Croustillants de maroilles en bâteau

  • 1 maroilles
  • 1 grosse endive
  • Chapelure ou pain dur ou biscottes
  • 1 CàS de paprika
  • 2 oeufs
  • sel et poivre
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • quelques tomates cerises et persil hâché pour la déco

    •  

    Endives au jambon

    • 8 petites ou 4 grosses endives
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • 20cl de lait
  • 40g de gruyère râpé
  • 8 tranches de jambon à l'os
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • 1 CàC de sucre
  • 1 grosse noisette de beurre

    •  

    Pain perdu

    • Pain dur coupé en tranches
  • 250ml de lait
  • 4 oeufs
  • 50g de vergeoise ou cassonade
  • 50g de sucre
  • beurre

    •  

    Matériel & Ustensiles :

    Croustillants au maroilles

    • 2 assiettes creuses
  • 1 saladier
  • 1 mixeur ou un pilon
  • 1 plat ou une plaque allant au four
  • 1 poêle
  • papier cuisson

    •  

    Pommes d'Amour revisitées

    • 1 cuit-vapeur
  • 1 poêle
  • 1 plat à gratin
  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois

    •  

    Pain perdu

    • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 poêle
  • 1 cuillère en bois
  • 2 fourchettes ou 1 pince
    • ...more
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