Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Yaourts natures ou vanillés sans yaourtière, Fromage Ricotta, Beurre

Les ingrédients pour 4 personnes :

Yaourts nature ou vanillés sans yaourtière

• 1 litre de lait entier
• 1 yaourt entier
• 1 gousse de vanille

Fromage Ricotta

• 2 litres de lait
• 200 ml de crème fraiche liquide entière
• 45 ml de jus de citron
• 2 CàS de sel

Beurre

• 30 cl de crème liquide entière
• 9 gr de fleur de sel

Matériel & Ustensiles :

• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 récipient bec verseur
• 1 chinois
• 1 fouet
• 1 entonnoir
• 8 pots de 125 ml
• 1 plat à grâtin
• papier aluminium
• 1 élastique ou ficelle
• 1 tissu à fromage
• 1 presse citron
• 1 écumoir
• 1 spatule
• 1 thermomètre de cuisine
• 1 batteur fouet
• film étirable
• papier cuisson

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