June 28, 2022

Mardi 28 Juin 2022

58 minutes

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Gaspacho Andalou, Minis cakes chèvre, courgettes, tomattes, Hachis Parmentier de confit de canard, Salade de fruits

Les ingrédients pour 4 personnes :

Gaspacho Andalou

8 tomates bien mûres

1 oignon

1 gousse d'ail

1 tranche de pain de mie

huile d'olive

poivre/piment/sel

1 poivron rouge & 1 poivron vert

1 concombre

4 oignons nouveaux

2 CàS de vinaigre de Xerès

2 oeufs durs

basilic frais

Minis cakes chèvre, courgettes & tomates

50 g de farine

50 g de maizena

2 CàS de fromage blanc

1 CàS d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

1 courgette coupée en petits dés

sel / poivre / herbes de provence

2 oeufs

1 CàC de moutarde à l'ancienne

6 tomates séchées à l'huile

6 tranches fines de bûche de chèvre

10 cubes de fêta à l'huile d'olive

Hachis parmentier au confit de canard

2 carottes de taille moyenne

5 petites branches de celeri

1 kg de pommes de terre

20 cl de lait

crème fraîche, muscade

poivre / sel

4 confits de canard bien dégraissés

1 salade verte

Iles Flottantes

20 morceaux de sucre roux

1 câton de cannelle

1 gousse de vanille

10 cl d'eau

1/2 citron vert

2 pommes

250 g de fraises

2 pêches

2 nectarines

250 g de cerises

Matériel & Ustensiles :

Gaspacho Andalou

1 mixeur

1 fourchette

1 saladier

1 couteau

4 à 6 verrines

Minis cakes au chèvre, courgettes & tomates

6 à 8 cassolettes papier rectangulaires

1 saladier

1 couteau

1 batteur électrique

Hachis Parmentier au confit de canard

1 poêle

1 casserole

1 économe

1 passoire

1 presse purée

1 fourchette

1 plat à gratin

Salade de fruits

1 couteau

1 saladier

1 casserole

1 chinois

1 cuillère en bois

1 zesteur

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By InfinyRadio

June 28, 2022

Mardi 28 Juin 2022

58 minutes

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Gaspacho Andalou, Minis cakes chèvre, courgettes, tomattes, Hachis Parmentier de confit de canard, Salade de fruits

Les ingrédients pour 4 personnes :

Gaspacho Andalou

8 tomates bien mûres

1 oignon

1 gousse d'ail

1 tranche de pain de mie

huile d'olive

poivre/piment/sel

1 poivron rouge & 1 poivron vert

1 concombre

4 oignons nouveaux

2 CàS de vinaigre de Xerès

2 oeufs durs

basilic frais

Minis cakes chèvre, courgettes & tomates

50 g de farine

50 g de maizena

2 CàS de fromage blanc

1 CàS d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

1 courgette coupée en petits dés

sel / poivre / herbes de provence

2 oeufs

1 CàC de moutarde à l'ancienne

6 tomates séchées à l'huile

6 tranches fines de bûche de chèvre

10 cubes de fêta à l'huile d'olive

Hachis parmentier au confit de canard

2 carottes de taille moyenne

5 petites branches de celeri

1 kg de pommes de terre

20 cl de lait

crème fraîche, muscade

poivre / sel

4 confits de canard bien dégraissés

1 salade verte

Iles Flottantes

20 morceaux de sucre roux

1 câton de cannelle

1 gousse de vanille

10 cl d'eau

1/2 citron vert

2 pommes

250 g de fraises

2 pêches

2 nectarines

250 g de cerises

Matériel & Ustensiles :

Gaspacho Andalou

1 mixeur

1 fourchette

1 saladier

1 couteau

4 à 6 verrines

Minis cakes au chèvre, courgettes & tomates

6 à 8 cassolettes papier rectangulaires

1 saladier

1 couteau

1 batteur électrique

Hachis Parmentier au confit de canard

1 poêle

1 casserole

1 économe

1 passoire

1 presse purée

1 fourchette

1 plat à gratin

Salade de fruits

1 couteau

1 saladier

1 casserole

1 chinois

1 cuillère en bois

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