Uschi hoch zu Beet

Marillen, ein kulinarischer Sommernachtstraum


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Nicht nur die Wachau ist weltberühmt für die Marillen. Auch im Burgenland gibt es auch zwei für besonders köstliche Marillen bekannte Orte. In Kittsee und Rechnitz werden die süßen und so gesunden Sommerfrüchte seit vielen Jahrzehnten angebaut werden. Kräuterhexe Uschi Zezelitsch verrät im Gespräch mit Nicole Aigner, welche Rezepte sie ausprobiert und für gut befunden hat. Von der klassischen, kalt gerührten Marillenmarmelade bis hin zu Marilleneis, einer Marillengrillsoße und gerösteten Marillenkernen.
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Uschi hoch zu BeetBy ORF Radio Burgenland